Aby se zde navázala trochu tématičtější diskuze, udělal jsem takovou minirecenzi aktuálního čaje Mao Feng 2010. Uvědomuju si, že mé příspěvky nemají takovou úroveň, jakou by někteří požadovali, ale doufám, že se budeme díky čajovým recenzím držet více čaje a nebudeme se chytat každého slova jako v jiných tématech.

 Príjemný čínsky zelený čaj, na druhej strane nič výnimočné. Podobné pocity mám z vietnamského Thai Nguyen 2009 čo je ale ešte trošku nižšia cenová kategória. Štyri voňavé šálky z Meng Ding sú ale trochu jemnejšie, pravdepodobne s menším množstvom kofeínu. Suché lístky pripomínajú vôňu novej knihy.

Toto je krátky príspevok o prvej ochutnávke novej senche, ktorú som si vybral z ponuky firmy Marukyu Koyamaen. Firma spracúva čaje pestované v oblasti Uji. Tento exemplár je z roku 2009.

Snow Dragon – Sněžný drak

Voňavý zeleno-stříbrný ochmýřený čaj. Sběr v dubnu 2009 v provincii Fu-ťien.  

Několikrát se tu objevila prosba o zhodnocení a popis některých (u nás) letos dostupných japonských čajů, takže si dovolím malé naťuknutí.

Stále jsem bez práce, tak jsem o tomto čaji uvažoval, zda-li si ho mám pořídit; dozvěděl jsem se že známá bydlí v Praze a že je ochotná mi čaj vyzvednout.

Slíbená degustace čaje, který jsem se díky Wránovi naučil připravit. Děkuji!

Ze stránek prodejce bych si dovolil uryvnout:

Rád bych se s vámi podělil o zážitky z dalšího čaje, který už mi nějakou dobu leží doma a rychle dochází...

Formosa Long Jing 08, 220,-/50g, dovozce p. Snášel (velkoobchodník) http://teagarden.cz/

O prázdninách nebylo článků mnoho, proto se nechám inspirovat poslední recenzí Jahodového Gyokura Petra Vilíma a malinko se rozepíšu o kvalitním Long Jingu. Navíc stále čekáme na další díl „Co právě pijete“ a tak spojím příjemné s užitečným :-)

Na čajové akci v Kopřivnici jsem výhodně vyměnil vyhranou konvičku za čaj Gyokuro Superior (nějak mi začali chutnat japonci). Nečekal jsem nic zázračného, ale čaj byl velice zajímavý – jak přiblížím v této recenzi…