Degustace špičkových oolongů a puerů
V neděli 31. 8.

Další z besed o čaji a nad čajem, které vede majitel firmy Longfeng Zdeněk Prachař, který se specializuje na dovoz vyjímečných čajů z Číny. Jedinečná možnost slyšet neslýchané, ochutnat nevídané.
Oolongům a zeleným specialitám se budeme věnovat mezi 11. a 14. hodinou, puerům mezi 15. a 18. hodinou. Cena za každý blok 240 Kč.
Omezený počet účastníků, abychom mohli zachovat individuální přístup, proto je nezbytná rezervace (osobně, mailem přes tyto stránky nebo telefonem 596 120 105).

Rad bych se dostavil, ale budu zrovna na cestach. Uzijte si to, kdo pujde.

Já jdu na pu-erh. Koho tam uvidím?

Pu erhy budou, stejně jako první část, hodně založeny na degustaci. Vezmu s sebou hlavně archivní pu erhy a privátní produkce, takže cena vstupného je v podstatě jen příspěvkem na čaj, který pravděpodobně ani nepokryje cenu ochutnávaných čajů. Pokud jsem slyšel správně, jsou na pu erhovou část ještě nějaká volná místa, takže se lze stále přihlásit.
Tentokrát to nebude ani tak moc o teorii a povídání, ale zejména právě o té degustaci, v první části půjde zejména o srovnání tradičních sort slavných oolongů s moderními produkcemi (např. skutečně autentická tradiční čínská tie guan yin, dále dong ding, atd.), dojde ale i na autentický bi lo chun, atp.
Pu erhy budou věnovány zejména srovnání špičkových archivních pu erhů (zelených i tmavých) s produkcemi čerstvými, dále s archivy skladovanými ve vlhčím prostředí, produkovanými ze základní mao cha atd.)
Těším se na shledanou
Z. Prachař