Rooibos
Je získáván z rostliny jejíž latinský název je Aspalatus Linearis. Rooibos znali již dávní domorodci na jihu Afriky.
Je sklízen během léta, převážně manuálním sběrem. V následujícím kroku je povrch listu narušen a dále je na strojích nasekán. V této fázi je Rooibos stále zelený. Následující proces fermentace je krokem k pozvednutí chuťových složek čaje. Fermentace probíhá v hromádkách ve tvaru kupek. Po procesu fermentace je rozprostřen a sušen na slunci. Fermentací se změní barva na krásně červeně zrzavou barvu. V následující fázi je sterilizován, dosušován a balen.
Na rozdíl od čajů neobsahuje kofein a má podstatně nižší obsah tříslovin. Proto je vhodný na večerní popíjení a pro lidi, kteří jsou citliví na kofein (u čajů tein) a také těhotné ženy. Obsahuje velké množství zdravotně důležitých látek. Rooibos je vhodný při nespavosti, bolestech hlavy, podrážděnosti, ke snížení nervového napětí a ke snížení vysokého tlaku.
Ve 200 mililitrech nápoje z Rooibosu je obsaženo:
- 0,07 miligramu železa
- 7,12 miligramu draslíku
- 1,09 miligramu vápníku
- 0,07 miligramu zinku
- 0,04 miligramu hořčíku
- 1,57 miligramu fluoru
- 0,04 miligramu manganu
- 6,16 miligramu sodíku
Můžete jej koupit sypaný (http://www.caj.cz/caje/703.html), ale také v nálevových sáčcích. Rooibos se vyskytuje v mnoha směsích.
Louhuje se 3-5 minut, ale není třeba toto dodržovat, jelikož nelze přelouhovat (neobsahuje tein). Moje příprava Rooibosu: zaliji vodou, která má cca 90°C a počkám až Rooibos klesne ke dnu, poté jej sliji. No ale někdy jej nechám louhovat i delší dobu, přičemž mi chutná stejně lahodně (dávám, ale menší množství než při kratším louhování). Lze přidávat med, cukr, citron a je chutný i s mlékem (samozřejmě bez citrónu). Protože neobsahuje tein, lze jej pít po celý den a můžete si jej připravit i ledový. Mně osobně hodně chutná s Honeybushem.
Jo rooibos je úžasný,
Jo rooibos je úžasný, dá se s ním dělat spousta věcí. Výborný je vychlazený s medem nebo smíchaný s Yogi. Prý se z něj dají uvařit i polévky, ale ještě jsem to nezkoušela.
To o té polévce slyším
To o té polévce slyším poprvé. Pokud někdo ví jak se dělá, ať dá vědět.
O polévce jsem sice nic
O polévce jsem sice nic neslyšela, ale já moc Roibos nemusím. Zdá se mi příliš aromatický. Ale ségra nedá bez Roibose ani ránu. I když musím říct, že patří mezi čajové barbary. Pije porcovaný:-(
Ano to aroma je pro někoho
Ano to aroma je pro někoho dosti silné. Nu ale je lepší pokud pije sestra roibos, nežli Tesco "čaj". Zkus toto: 1 polévkovou lžíci Roibosu do 0.5l(můžeš i více) vody a přivěď k varu. Po té slij. Je jemnější a méně aromatický. Vaření mu nevadí.
Pokud mám čas tak si jej takto občas dělám.
Aromatický je, ale to je
Aromatický je, ale to je prostě jeho vlastnost, stejně jako například u mátového čaje. U rooibosu to beru právě tak, jako u té máty. A mátový čaj bez typického mátového aroma ..... to přece není ono ;-)
To máš pravdu. Já jsem
To máš pravdu. Já jsem chtěl dát recept na jemnější variantu. Ono je tam dosti látek vhodných pro tělo teď v létě.
Z roibosu se dají dělat i
Z roibosu se dají dělat i omáčky, pokud to někoho zajímá, zkusím prohrabat půdu a najít recepty
Pokus se to prosím
Pokus se to prosím najít:-))Budu si dělat polévky.Mňam
Tak zde několik málo
Tak zde několik málo linků na recepty s rooibosem. Pro lidi co neumí británsky jsem našel i jeden CZ ;-)
http://www.intabateas.com/rooibos-main-course-recipes.shtml
http://www.intabateas.com/rooibos-soup-recipes.shtml
http://www.manufacture35.cz/cajeimportsolo/rooibos2.htm
Díky moc:-))Zkusím něco
Díky moc:-))Zkusím něco udělat a pak dám vědět.
Pár recertů je i na
Pár recertů je i na Oxalisu...
http://www.oxalis.cz/oxRubrIn.aspx?intRubrKis=20000148&intLang=0
británsky :-)...co takhle
británsky :-)...co takhle australština či američtina, to je jiné?
hehe, rozdíl je v tom, že
hehe, rozdíl je v tom, že británsky zní strašně pěkně...
jinak rozdíly by se taky našly...
Kdysi jsem vypila asi pul
Kdysi jsem vypila asi pul litru roibosu a druhej den sem se pozvracela a to jsem předím roibos pila běžně. pak jsem ho asi pul roku nemohla ani cítit a ted sem mela za posledni pul mesic asi tri hrnecky a zase se mi z neho udelalo nedobre. nevíte čím by to mohlo být?
Důvody mohou být různé
Důvody mohou být různé a myslím, že i odborník (kterým určitě nejsem) by potřeboval více informací a možná testů k nalezení správné odpovědě a potažmo navržení nějakého způsobu jak vše zase napravit. POkud tam není nějaký hlubší zdravotní důvod, tak bych si tipnul, že to může být podobný efekt, jako když někdo někde "přebere" a zkáruje se fernetem, po kterém je mu pak hodně zle. V budoucnu se mu pak snadno udělá zle jen při pouhé vzpomínce na fernet nebo po jednom panáku. Tady myslím, že to může mít podobné důvody - tedy spíše v psychické rovině.
hmmm to si nemyslím,
hmmm to si nemyslím, zvládla sem predtim s chuti vypit par hrnecku a pohoda az zase ted...no nic to neva tak hold uz se nebudu kamaradit s roibosem :-)
no já zjistil že nejen mi
no já zjistil že nejen mi ale i několika mým známým se děla špatně po konzumaci DJ SF castelton O7, ovšem čaj je to tak dobrý že na to nedbám a stejně si ho musím dát příště zas :-)
dobrý den chci se zeptat
dobrý den chci se zeptat když si koupím v obchodě sáčkový čaj a je na něm napsáno rooibos tak je vždy bez theinu?
Často prodávají rooibos
Často prodávají rooibos míchaný s kde-čím. Se skořicí, medem a já nevím s čím ještě. Takže jen zkontroluj, že balení neobsahuje čaj a mělo by to být OK.
Jak tu čtu vaše
Jak tu čtu vaše příspěvky tak mi stékají sliny,budu si muset nějaký ten gram koupit a vyzkoušet.Jak by jste mi ho doporučily na prvni ochutnávku? Vidim tu tolik způsobů že nevím čím mám začít :0)
pár receptů nejen na
pár receptů nejen na chladné zimní večery;-))
http://www.inmagazin.cz/clanek/502_zimni-rooibosove-variace-.aspx
polévka s Rooibosem (ale není z babiččiny půdy, tudíž bez záruky)
http://www.elavi-cz.com/clanky.php?clanek=293
ooo super :0) děkuji,hned
ooo super :0) děkuji,hned to vyzkouším
Dobrý deň ja by som sa
Dobrý deň ja by som sa chcela skôr poradiť odbornejšie.Maličká mi má na tvaričke ekzém a začala som jej davať piť tento čajík.Má sice len dva roky a v lekarni mi povedali že by ho piť nemala keď nemá črevné potiaže,nakolko obsahuje thanín.Vy alebo niekto kto sa v tom vyzná by ste mi nevedeli poradiť či jej ho možem davať alebo radšej prestať?Ďakujem
Rooibos neobsahuje žádný
Rooibos neobsahuje žádný kofein a obsah tříslovin (taninu) je velice nízký. Osobně bych se toho nebál.
Na druhou stranu si opravdu
Na druhou stranu si opravdu nemyslím, že je dobré neposlouchat lékarníky obzvlášť, když jde o 2 leté dítě!
Plně souhlasím. Ve své
Plně souhlasím. Ve své odpovědi jsem zohlednil i fakt, že jde o dvouleté dítě. Nejsem lékař, takže jde o můj laický názor. Myslím, že lékarnice nebyla patrně informována o tom, že taninu je v rooibosu skutečně zanedbatelné množství. Jsem přesvědčen o tom, že u různých lékárníků, bychom dostali různé odpovědi. Pokud bychom měli být důslední, pak by to chtělo podložené informace o tom, jaké množství taninu je pro takové dítě škodlivé a kolik ho v rooibosu jde. Pokud chce klidné spaní, myslím, že stačí pozeptat se více lékařů a lékárníků. Určitě dostane i pozitivní informace ;-)
Jde o to, že v rooibosu je
Jde o to, že v rooibosu je x látek a pochybuji o tom, že jsou dostatečné studie o tom, jaký to má dopad minimálně na děti. Proto bych s těmito cizokrajnými bylinkami u dětí pracoval hodně opatrně. Také nejsem lékař, ale myslím, že pro dítě raději ovocňáky. ;) Už jen proto, že nevidím příliš důvod k tomu to do něj lít.
Já myslím, že si
Já myslím, že si ovocňákem stejně nepomůžeš. Dnes je tam nacpáno hromada chemie a často je tam černý čaj - tedy kofein i tanin. Buď je třeba se držet osvědčených receptů našich babiček nebo si zjistit informace na více frontách.
Jak vyslovujete slovo
Jak vyslovujete slovo "rooibos"? :) Já teda přesně tak jak se to píše, ale nejsem si jistý správností. I když jsem to nikoho neslyšel vyslovovat jinak, prostě mi na tom něco nesedí..:)
Čte se "rojbos". To proto,
Čte se "rojbos". To proto, že to není anglické slovo, ale slovo z afrikánštiny, tedy šmrcnuté spíše holandštinou.
díky :)
díky :)
Ale dost to anglicky zní
Ale dost to anglicky zní :0)
Dobrý den,mám prosbu.
Dobrý den,mám prosbu. Mohl by jste mi někdo poradit? Koupila jsem 1,5 letému synovi bylinný dětský čaj rooibos. S tím,že jsem paní v lékarně upozorňovala na to,že malej má atopický ekzém a že se mi po spoustě věcí osype. A ona mi doporučila právě tento typ čaje. Malej vypadal po jednom šálku hrozně. Je možné,aby na rooibos takhle zareagoval?
Lidé mohou být
Lidé mohou být alergičtí na nejpodivnější věci. Dotaz si myslím , že není úplně pro nás čajomily, ale je to spíše dotaz pro lékaře-odborníky v tomto případě se znalostí rooibosu a jeho účinných látek.
Můj zcela laický názor s nulovou hodnotou je, že to možné je a rooibos bych mu již nedával.
Taky mám takový malý
Taky mám takový malý nevinný dotaz, s kamarádem se přeme o to, jestli je rooibos čaj, a nebo ne:-) on tvrdí že jo..já zase že ne, podle všeho co jsem se o něm dozvěděla..potřebuji rozštípnout:-)
Pokud budeme pod pojmem
Pokud budeme pod pojmem "čaj" chápat nápoj připravený louhováním listu čajovníku, pak rooibos čaj určitě není, neboť botanicky je čajovníku na míle vzdálen.
Děkuju, to jsem si
Děkuju, to jsem si přesně myslela:-) tak jsem ráda že to mám ověřeno...
Rooibos jsem si úplně
Rooibos jsem si úplně zamiloval, nejdřív jsem pil jeho aromatizované mutace, ale nakonec jsem se ustálil na čistém červeném. Dělám si ho úplně furt :o) Piju ten standartní od Oxalisu a chtěl bych se zeptat, kde se dá u nás pořídit červený rooibos vyšší kvality. Ne, že by mě to nestačilo, chutná mi moc, ale přece jen bych chtěl alespoň jednou ochutnat něco lepšího a zjistit, jestli bude vyšší cena v přímém poměru vyrovnána lahodnějším čajovým zážitkem.
Poslat nový komentář