http://www.yunnansourcing.com/store/product.php?id_product=1518

Čaj jsem nabíral jako řadového člena Yi Wu (snažím se aspoň trochu systematicky napíjet oblasti a producenty). No, a nakonec jsem rovnou objednal dva tongy.

Ten čaj je bomba už jako takhle mladý, a přijde mi, že je na dobré cestě bombou zůstat (narozdíl třeba od YS Pa Sha 2010, který je teď velmi příjemný, ale nevím nevím, jak se bude vyvíjet - a "nevím nevím" myslím opravdu že nevím, ne pejorativně - ten čaj mě hrozně mate).

První poznatek je, že ho příliš teplá voda likviduje. Lepší je chladnější. Tvrdost taky krutě nesvědčí.Nejlíp se mi osvědčila voda (soudím podle bublinek) 70-80 z čajových kamínek, nebo 80-85 z rychlovarky.

Vůně je příjemná, taková "hlubokolesní". List vypadá hrozně pěkně, je takový do tmavě modra.

Nálev je extrémně hutný. První dva nálevy jsou především takové čokoládové, sladké, hrozně hezky hedvábné. Hořkost fialových čajovníků se neprojevuje, naopak se projevují jejich pozitivní charakteristiky (právě při zalévání moc teplou vodou trochu vylezou i problémy). Od třetího nálevu v chuti začíná dominovat úplně neskutečná chuť ostružin a borůvek - při dnešní hrozné ceně zavařenin je tenhle čaj skoro nejlevnější způsob, jak se dostat k chuti dobrého lesního ovoce :-) Čaj vydržel spoustu nálevů, ještě kolem nálevu č. 10-11 mě velmi bavil (což se týká jen vody z kamínek). Ke konci s ústupem ovoce zase trochu více vylézá sladkost.

Charakter je Yi Wu (podobá se některým HLH Yi Wu)  - je možná trochu jednodušší. Ale pro mne je to i pozitivum. Spousta jiných chutí s rozšířením "komplexnosti" nese hořkost, nebo i něco rušivého - na tomhle čaji se mi líbí, že je v podstatě poměrně přímočarý, ale strašně dobrý.

Jinak až dorazí, kdyby někdo měl zájem o odloupnutí kousku koláče jako vzorku, není problém.