Pyrohův zápisník 10: 2002 CNNP Huang Yin a 2004 CNNP Yi Wu Zheng Shan

První už není v nabídce, druhý je zde: http://www.yunnansourcing.com/store/product.php?id_product=1511

 

I když se od CNNP asi v brzké době nedočkáme klasiky typu Red label a někteří lidé říkají, že jejich moderní produkce není nic moc, vyzkoušel jsem tyto dva čajíky, a to s výsledky docela sympatickými.

 

První je už od pohledu uzrálejší, ale stále relativně zelený. Povrch koláče je lesklý (což je žádoucí), skladování bylo podle mého dobré. List je jednak poměrně malý, druhak poměrně lámaný, takže se docela rychle rozpadá (u mne v 2. nálevu). To je běžně brané za negativum, ale chuťově mě to nijak neuráželo. 

 

Chuť je báječná - nic oslnivého, ale je to příjemně chutnající, pěkně prozrálý koláč, s výraznou hui gan. Nálev je poměrně hutný, s tóny dřevin, jarní hlíny, lehce se vyskytuje ovoce a příjemná sladkost. Trpkost je velmi decentní, nerušivá a nepřetrvává nepříjemně dlouho. Chuťový projev je velmi konzistentní přes více nálevů.

Výdrž co do počtu nálevů neoslní, tam se holt projeví větší drcenost, ale ani neurazí.

Prostě příjemný čajík. V ČR se pohybuje o rok starší kolega, docela by mě zajímala srovnávací degustace. V teanetí degustaci sice hrozně propadl, ale obávám se, že degustátoři, cítící v LF Red Label houbovou chuť patrně stále pociťovali dojezd lysohlávek, nebo nevím, jak jinak mohli hodnotit dané čaje, jak je hodnotili (resp. znalí znají širší pozadí oné degustace, neznalí nechť jsou rádi, že jsou neznalí).

 

Pokud někdo má kousek 2001, rád vyměním za kousek 2002.

 

Yi Wu Zheng Shan 2004 mi při prvním pití přišel takový... nic extra. Ale u osmého nálevu už jsem si říkal, že na něm přeci jen něco je.

Lístky jsou pěkné, zelené, nelámané, větší.

Je to docela použitelný čaj, kde skutečně je kus listí z Yi Wu, s typickou chutí, a s dalšími nálevy se posilující hui gan. Trpkost je sice na počátku trochu silnější, ale přímo příkladně se transformuje do hezké chuti a nasládlosti.

Není to úžasný čaj - ale přeci jen už je trochu uzrálý a za dané peníze ($34) je k pití mnohem lepší než spousta mladých puerhů, které stojí podobně. 

 

 

Obrázek uživatele Cajik

Já jsem ten koláč z roku

Já jsem ten koláč z roku 2001 pil a byl jsem spokojený. Podle informací, co mám tak je koláč z roku 2001 z mao cha z pohoří Wu Liang. Tento je také dosti zelený a list byl také posekán na menší kusy. V čaji je cítit výrazný květinový tón,tóny zahradního ovoce a vzácných koření, také jsem cítil tóny ovocných marmelád.

Sám mám cca 5g a přístup asi k cca dalším 20g. Klidně se můžeme domluvit na výměně.

Obrázek uživatele Pyroh

Jasně, to by mě zajímalo

Jasně, to by mě zajímalo - jsi z Prahy?

Mimochodem, další náhled na 2004 Zheng Shan: http://half-dipper.blogspot.com/2007/05/2004-cnnp-yiwu-zhengshan.html
Jakub Tomek

Obrázek uživatele Cajik

Tak z Prahy přímo nejsem,

Tak z Prahy přímo nejsem, ale často přes ni jezdím (cca 2 až 4 do měsíce). Většinou se jedná o pátek a neděli a pohybuji se na trase Anděl - Černý Most.

Obrázek uživatele Pyroh

Hmmm, co příští pátek?

Hmmm, co příští pátek? Navrhoval bych Můstek, nebo Anděl.

Můžeme případně vyměnit i něco jiného.
Jakub Tomek

Obrázek uživatele Cajik

To by asi šlo, kdybych

To by asi šlo, kdybych nemohl tak se ozvu. Osobně bych preferoval spíše stanici Anděl. Jak ti to vyhovuje časově?
K výměně můžu poskytnou:
2002 Xia Guan Bao Yan Jin Cha
2003 Yi Wu Zheng Shan Gu Shu Beeng Cha
2000 Fu Hai TF Zhuan Cha
2008 Yi Wu Zhen Shan Ye Sheng Xiao Zhuan Cha
2010 Long Feng Purple label (Lin Cang Xi Gui Gu Shu Gu Hua)- toho mám jen cca 5 g volných.

Osobně nemám zase tak velké zkušenosti z sheng pu-erhy. Ochutnal jsem čaje hlavně z nabídky pana Prachaře a mám zkušenosti hlavně s čaji z Yi Wu, Menghai, Wu Liang a pak s pár základními továrními čaji. Takže kdyby si chtěl něco z ze zmíněných čajů vyměnit, tak bych preferoval výměnu za vzorky typických čajů z jiných oblastí.

Edit: Abych na to nezapomněl. 2001 CNNP Huang Yin je více než rok skladován v hliníkovém sáčku, v kterém ho pan Prachař dodal a tudíž moc nezraje. Důvod je ten,že čaj byl kupován pro studentskou čajovnu, kde nejsou podmínky na to ho skladovat jinak.

Obrázek uživatele Benki

jeden samotný koláč bych

jeden samotný koláč bych stejně jinak neskladoval ;-)

Obrázek uživatele Cajik

Tak to je jasné. Jen mi

Tak to je jasné. Jen mi přišlo fér říci v jakých podmínkách ten čaj byl ;-)