Tedy, nechci být přehnaně jízlivý, ale nepsal sem náhodou někdo od vás tuším loni, že z takto mladých puerhů nelze ještě usuzovat kvalitu, a proto není zvykem čerstvé shengy pít? :-) Že to má prý smysl (a je to tak zvykem v Číně) až po třech letech... klidně vám to najdu... To je pak jaksi divné, neměli byste tedy tyto čaje degustovat až v roce 2014? :-)
Jinak věřím, že oba čaje budou dobré. Už teď :D

Na ochutnávce nám bylo řečeno, že jen právě čaje ze starých (500-1000 let) stromů lze bez nebezpečí popíjet čerstvé, ale správnou chuť budou mít tak za 20-30 let. Kdo chce, ať tomu věří. Osobně mohu říci, že dobré jsou buď co nejčerstvější a nebo řádně uleželé. S těmi třemi lety opravdu nevím. Pokud jsem to dobře pochopil, to doporučení se týká čajů z horších listů (z mladých keřů), protože ty jsou za čerstva špatné na žaludek.