Matcha v Brně
Vložil nase.lenicka, 10 Leden, 2010 - 10:20
ahoj, vzhledem k tomu, že tu je dost Brňáků, chtěla jsem se zeptat, jestli náhodou nemáte tip, ve které čajovně připravují dobrou (nejlepší) Matchu? :) díky moc, Lenka
»
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
Čau. V chajovně ji prej
Čau. V chajovně ji prej dělají a že je vynikající. Chci ji zajít někdy ochutnat. Dokonce tam mají japonskou místnost.
ahoj, my jsme právě v
ahoj, my jsme právě v Chajovně byli, ale řekli mi, že ji nedělají, jen prodávají... :(
takže tam na Matchu nechoď ;)
Mě řekla ta ženská s
Mě řekla ta ženská s brylema že ji dělají ale nemají ji v nápojáku. Pry od noveho roku bude i v nápojáku. Takhle mi to řekla. Každopádně to brzi otestuju.
my jsme tam byli teď v
my jsme tam byli teď v pátek (8.1.), na lístku nebyla, tak jsem se jí zeptala a odpověděla mi, že ji nemají (a že ani neuvažují o tom, že by ji začali dělat...).
Tak pak to nechápu maji
Tak pak to nechápu maji tam japonskou mistnost a nedělaji matchu? Každopádně to otestuju...
...asi tak... pak dej
...asi tak...
pak dej vědět, jak to dopadlo (ale moc nadějně to fakt nevidím...).
Nedávno jsem byl v Dobré
Nedávno jsem byl v Dobré a tam ji v nabídníčku měli tuším i s obřadem, ale za nějakou dost velkou pálku...
Nicméně matcha nepřipravená japoncem podle mě nemá smysl :-)))
Ale no tak, pane. Že by to
Ale no tak, pane. Že by to byla rasová či národostní otázka?
Měl jsem od Čecha, Japonky, Japonce, Korejce, Korejky a vede Čajan, neboli Honza Náprava z Táborské Dobré Č.
Asi jsem neměl tolik
Asi jsem neměl tolik štěstí jako ty, Japonka u mě vede před Čechy a Číňany, nicméně táborskou matchu v DČ rád vyzkouším :-)
Rasová otázka je samozřejmě tenký led, ale IMHO tak jako nikdy nebude běloch umět hrát jazz, tak nebude nikdy Evropan umět připravit dokonalou matchu (brát samozřejmě s rezervou :-))
Stee, ty studuješ Čadó v
Stee, ty studuješ Čadó v Urasenke, nemýlim se? Je chuť a příprava Matchi otázkou praxe, tréninku a znalostí, nebo to prostě už mají Japonci v genech, řekněme jako Češi pivo?
Jak okamžiky s jazzem tak
Jak okamžiky s jazzem tak s MaCha jsou povětšinou nejen o mistroství umělce, ale o okamžiku samotném- takže asi těžko hodnotit lepší a nejlepší...Já jen že mnoho lidí(když se podržím tvého přirovnání z jezzem) bude raději poslouchat černocha(protože to má přeci v krvi...) a nevšimne si Viklického. A další pohled je to že když se řekne macha, mnohý vidí Urasenke a obřad, což je zajímavá, ale ne jediná možnost.
To je tím, žes neochutnal
To je tím, žes neochutnal naši kopřivnickou Matchu :-D
Což o to- já se
Což o to- já se novotvarům nebráním. Má nejextrémější byla za volantem ve 150km/hod na polské dálnici (já jen pil-nešlehal...) Jak říkal Sen-no-Rikju: Musí to být v prostém, obyčejnén prostoru. A bambusová chýška v Japonské zahradě ? Co je na tom prostého- takový luxus!
Prý že běloch nikdy
Prý že běloch nikdy nebude umět hrát jazz, pche větší hloupost sem nikdy neslyšel - co třeba Rudy Linka namátkou? A pak mnoho dalších, stačí poslouchat a pátrat a to by ses divil, co se dá najít :-)
Proto jsem psal "brát s
Proto jsem psal "brát s rezervou". V jazzu se malinko pohybuju - aktivně i pasivně. Samozřejmě je řada výborných neafroamerických jazzmanů - Gerry Mulligan, Kenny G, David Sanborn, já a tak :-) Ale podle mě nikdy nikdo z nich nebude hrát tak jako Charlie Parker, Johny Coltrane, Marcus Miller atd. atd.
Ale to je jiná debata a je to trochu OT :-)
Abych se vrátil k čaji - nikoli, v Urasenke nestuduji, jelikož mi nikdy matcha nějak nepřirostla k srdci. Nicméně chanoyu pro mě spojuje čaj s východní (buddhistickou, taoistickou, zenovou, nazývejme ji jakkoli chceme) filosofií, která je západnímu myšlení velmi vzdálena a kterou podle mne žádný Evropan pořádně nepochopí a nebude schopen praktikovat (samozřejmě s výjimkami typu Kusalanandy apod.). Sledovat japonský čajový obřad je sice pěkné, ale při jeho prezentaci mi u nás prostě chybí ten východ, myšlení, životní styl... Čímž se samozřejmě nechci nikoho dotknout, můj názor je (lze li to tak nazvat) více buddhologický nežli buddhistický.
Také proto berte tyto řádky spíš jako názor laika, ačkoli se (namyšleně) domnívám, že v ostatních japonských čajích se trošku vyznám, matcha není můj obor :-)
Třeba Miller nebo Coltrane
Třeba Miller nebo Coltrane samozřejmě byli nebo sou hodně krutý týpci. Ale dovedeš najít lepšího klávesáka než je Chick Corea? Oni zkrátka utvořili takovej styl hry, kterej byl přijat jako totální špička, což ovšem neznamená, že by nebyly muzikanti, který by to hráli líp, ale oni to prostě hrajou jinak. Zda je někdo opravdu dobrej a nebo je looser, to záleží na tom, jak ho přijmou ostatní. Někteří hráči se někomu svym stylem hry hodí do karet a tak sou tim pádem ta "špička". Černoši samozřejmě maji povětšinou skvělej feeling, ale to z nich ještě nedělá nejlepší muzikanty na světě. Když to bílý hrajou a cítí jinak, neznamená to, že jenom ten černej feeling je jedinej správnej :-) Snad sem se do toho tolik nezamotal...
Proto to taky prezentuju
Proto to taky prezentuju jen jako svůj osobní názor - k jazzu mi prostě běloši nesedí. Coreu jsem měl rád do té doby, než jsem začal hrát jeho věci na klavír, od té doby už ho nemůžu slyšet :-D
Ale sto lidí, sto názorů, tak to má být :-)
Corea je vrah no :-) Musim
Corea je vrah no :-) Musim říct, že Hendrixe sem začal pořádně milovat, až když sem se ho snažil hrát :-)
Já to vrátím zase od
Já to vrátím zase od hudby k Macha. Tí co jsem nahoře psal jsem chtěl říci ještě něco malinko jiného než vyšlo ven. Příjde mi pití a příprava mletého čaje, macha, příliž opomíjená, hlavně asi z důvodů mýtyzování a přílišného spojování z čajovým obřadem (nic proti obřadu samotnému). Čaj macha je také čajem mnoha chutí, kvalit a možností přípravy jako čaje ostatní. Testovali jsme například šest druhů macha, které se nabízejí na našem trhu ve střední cenové skupině a byl jsem překvapen růzností chutí, barev a vůní. Když se příjme pohled, že si macha stejně nebudeme umět připravit, protože nejsme "originální" a máme jiné myšlení(což je pravda) budeme se zbytečně ochuzovat.
Přitom je to příjemné a jednoduché- vzít si misku, trošku čaje, metličku a termosku z vodou a jít se projít do parku, lesa...
Jistě, opět je to otázka
Jistě, opět je to otázka přístupu.
Mně prostě matcha nechutná a nevyznám se v ní, tak jako absolutně nejsem schopen rozeznat chuť dobrého a nedobrého pu-erhu (což mě mrzí, ale je to tak :-))
Radost z procházky, jakou jsi popsal, může mít člověk i s pytlíkáčem za deset korun. To, že matcha nechutná mně a že mi vadí evropský nefilosofický přístup k obřadu rozhodně neznamená, že by ji nikdo neměl pít. Rád si od tebe někdy u Benkiho nechám udělat srovnávací matcha přednášku :-)
Nevím zda jsem
Nevím zda jsem dostatečně "propit" macha na to abych přednášel, ale vyzkoušet u slona 3-4 druhy zní jako příjemný plán a výzva...
A s tím pytlíkáčem- to raději procházka dez něj, ne? Můžeš hrát na kytaru v koncertní síni tak jako mezi stromy a můžeš připravovat macha v chýšce japonské zahrady tak jako pod stromy.