kyusu a caje

Ahojte, chcem sa spytat je mozne pouzivat kyusu aj na napr. zelenych japoncov ale aj zelene cinske caje - akoze jeden aj na cinu i japonsko??? Viem, ze to by sa az tak nemalo, ale da sa to vobec? dik.

Obrázek uživatele mechatronik

Myslím si, že pokud ten

Myslím si, že pokud ten materiál není přímo nějak porézní, nebo k nějaké lepší keramiky, tak proč ne. Takové to běžné kyusu co se prodává nejvíce snese si myslím vše (viz. http://www.orientshop.cz/zbozi/Cajova-konev-Kyusu-750ml-Japonsko-i15456....)

Obrázek uživatele Stan

Pokud jsem měl možnost

Pokud jsem měl možnost posoudit střepy z rozbitých kyusu, jde o materiál méně porézní než Yixing. Zdá se mi, že je hodně podobný tomu, z čeho se vyrábí konvičky z obasti Guanzhou (Kanton), tedy lesklý povrch, velmi tvrdý střep. Ty bývají vetšinou točené na kruhu. Ačkoliv jsou méně ceněny než Yixingská keramika, jsou pro některé čaje, řekl bych, právě pro minimální ovlivnění chuti dokonce vhodnější.
Je fakt, že pokud se budou čaje v nádobě kombinovat, bude chuť nápoje navzájem ovlivněna. Ale právě kyusu by vzhledem k materiálu a jeho vlastnostem mělo "nasávat" minimálně.Takže mám za to, že to pujde vypláchnout a případně vymýt.
No a tradice?? :-))Už jsem viděl dost Yixingských konviček ve tvaru kyusu.

Obrázek uživatele Petr Novák

Já bych ještě dodal, že

Já bych ještě dodal, že kyusu obecně znamená konvici z držením do strany. Chci říci že materiálů a stylů existuje celá řada a tak odpovědně radit lze jen těžko. Přikláním se k postoji že každá konvice a materiál ovlivňuje čaj, a také čaje které jsme pili v konvici před tím, ale to neznamená že to je špatně. Důležité je jak čaj vnímám, zda to ovlivnění je mi příjemné či ne. Takže klidně si někdy dám zelený jemný čaj do konvice po ShuPueru a užívám si kam to ten čaj posunulo. Rád se učím a čaji samotném i se rád nechám překvapovat. Ovšem ke konvím s citem.