Kde jeste koupit opravdu dobry japonsky caj?
Vložil Neznámý čajomilec, 5 Srpen, 2009 - 07:20
Vyborny zeleny jap. caj kupuji u "milcu" a tez jsem koupil malou zasobicku u M. Spimra. S urcitymi vyhradami tu a tam neco koupim v Cha-Dao. Amanu jsem postupem casu vypustil. Mate nejake dalsi doporuceni, kde se lze dopidit dobre kvality z letosni urody?
Z
»
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
Zkus Shincha wakana od
Zkus Shincha wakana od Darjeeling.cz Je to parádička...
... v Žaponsku!
... v Žaponsku!
Martin Špimr je v tomto
Martin Špimr je v tomto směru dle mého názoru dost bezkonkurenční. Darjeeling.cz nemá špatné čaje (zde myslím japonské), nicméně Kagošima produkuje kvalitativně jiné čaje než Šizuoka. Shinchu Wakana jsem neochutnával a nemůžu hodnotit, nicméně Martinova letošní Shincha Waduka byla excelentní :-) A když jsme u té shinchy - loni jsem v Le Palais de thé v Paříži kupoval Ashikubo Shinchu, která byla výborná. Jejich shinchu taky doporučuju :-)
Milce (co se týká japonských čajů) moc nemusím, nějak nevidím rozdíl v jednotlivých čajích respektive sklizních. Příjdou mi moc "umělohmotné"...
www.hibiki-an.com www.o-cha.
www.hibiki-an.com
www.o-cha.com
Super stránky, akorát
Super stránky, akorát nejsou v mé mateřštině. V Japonských čajích se stále učím, takže stále mohu studovat.
Apropó, co všichni vidí na Senche, osobně mne Bancha oslovila víc?
Sencha je výběrovější
Sencha je výběrovější a kvalitou lepší čaj než bancha :-) Obecně by se dalo říct něco jako "Long jing" a "Long Jing AAA" :-)
Jasně, jasně, to se ví,
Jasně, jasně, to se ví, ale já jsem asi nikdy nepil pořádnou senchu, nebo co? A na vyšší třídy si moc netroufám ani finančně, páč se mi také někdy povedla místo čaje ryba, ale až při druhém nálevu. První býval vždy dobrý. Zato Keiko Bancha mne ohromila svou sytou hráškovo trávovou chutí hned napoprvé.
Holt Čadó je dlouhá cesta.
Netvrdím že Keiko se
Netvrdím že Keiko se nedá pít - taky ho občas popíjím. Nicméně Keiko Bancha je při srovnání s průměrnou senchou od Martina Špimra obyčejná tráva :-)
Japonci jsou drazí a tím pádem je pochopitelné že se do nich lidem nechce, protože jejich příprava je opravdu vysoká škola čajového umění a dost často se povede je pořádně zmršit. Ale když se povedou, je ten zážitek úžasný. A hlavně si s japonským čajem může člověk hrát - když si uvařím Tie Guan Yin, bude to prostě Tie Guan Yin. Když budu mít kvalitní gyokuro, můžu si hrát s protahováním luhování, s množstvím vody, s ledem... A s každýma deseti vteřinama luhování a s každým mililitrem vody z toho bude naprosto jiná chuť :-)
Jestli se chceš do japonských čajů pořádně ponořit, postupuj od banchy dál. Pokud ne, popíjej co ti chutná a necpi se do drahých, nestálo by ti to za to a neužil by sis je :-)
S tím musím souhlasit.
S tím musím souhlasit. Když se mi povede kabusecha nebo i ta bancha, je to fantastická chuť i pocit. Zkusím nějakou lepší senchu. Prakticky mi japonci chutnají nejvíc, ale příprava není právě jednoduchá, i když co je na ní složitého, že? Stačí přece dát vařit vodu, způsobně uhrabat uhlíky a udělat šálek dobrého čaje. Víc znát nemusím :-D
Aneb Sóšicu Sen má
Aneb Sóšicu Sen má vždycky pravdu ať cituje cokoli :-D
Takmer všetky stránky do
Takmer všetky stránky do češtiny preloží translate.google.com
Nakupovaním priamo od zdroja (Japonsko) mám istotu, že tie čaje budú čerstvé. U nás, na Slovensku moc veľký výber dobrých japoncov (myslím čaj!!! :-) nie je.
Diky vsem za
Diky vsem za odpovedi.
Stee:
Urcite je pan Spimr (temer) bez konkurence, caje od neho jsou skvele. Jap. caje od Milcu ze by byly chutove stejne? Nepripada mi.
Jasně, to nikomu
Jasně, to nikomu nevnucuju, jen mi to tak připadá... Rozhodně to ale nejsou špatné čaje.
Třeba letošní Aracha.
Třeba letošní Aracha. Milé překvapení...
Jo, jo, ta je moc dobra.
Jo, jo, ta je moc dobra. Budu muset jeste nejakou dokoupit, dokud je na sklade. :-)
Zkus japonské čaje od
Zkus japonské čaje od Bílého jeřába. Pokud máš rád tyto čaje, budeš mile překvapen nabídkou. Pro představu - bily-jerab.cz