Jak rozebrat pevně lisovanou tuochu?
Vložil Vasek, 22 Září, 2008 - 19:08
Ahoj, chtěl bych se zeptat co děláte s opravdu pevně lisovanou tuochou puerhu. Já ji dám do papírového pytlíku a "naruším" dřevěnou paličkou... Cihličky i koláče po chvilce podlehnou noži na puerh, ale ta hnízda :-( Slyšel jsem, že se i napařujou, ale to bych měl obavu ze znehodnocení čaje.. Jak na to jdete vy?
http://ancientteahorseroad.b
http://ancientteahorseroad.blogspot.com/search/label/Pu-erh%20Tip
Většinou používám
Většinou používám příklepovou vrtačku nebo trošku semtexu.
Teď vážně: palička už mi přijde jako hodně drastická metoda, bál bych se, že to rozdrtím na prach a pak ten čaj bude chutnat hořce. Tuocha je někdy problém, ale zatím se mi nestalo, že by nakonec nepodlehla jedné z metod vyfocených na tom linku, který sem dal tsultrim topden. Chce to trpělivost a pečlivě hnízdo prozkoumat, abys viděl, kde se nejsnáze dostaneš pod lístky.
noz alebo ihla na puer
noz alebo ihla na puer funguje ok, ale musis najst slabsie miesta a zasuvat ho z boku tua, nie z vrchu/spodku
Ano, ano, velmi doporučuji
Ano, ano, velmi doporučuji "šídlo" - pu-erhovou jehlu ;-) Scott (Yunnan Sourcing) má také 2 varianty v nabídce. S tímto nástrojem to jde opravdu skvěle ;-)
Naopak varuji před napařováním, kteréžto má negativní vliv na chuťové vlastnosti čaje. "Rozmlácení" paličkou také není nejideálnější, zvláště v případě zelených pu-erhů.
To co má Scott v nabídce
To co má Scott v nabídce je velmi praktiké a pěkné,ale osobně používám klasický kuchyňský nožík.Jde to stím také velmi pěkně,ale musíte dávat bacha aby jste se nepodřezali :0))
Poslat nový komentář