Není tomu tak dávno, co jsem poprvé ochutnal japonské oolongy značky Gokuchanin, čaje produkované panem Hirumou. Jednalo se o Hanhakoucha Serei, Toyoka a Sayamakaori. Přestože šlo o čaje, které se od sebe poměrně dosti lišily (jak v chuti, vzhledu listu, tak nakonec i kultivarem), všechny mi přišly jako něco na půl cesty mezi nepečenou Tie Guan Yin a tajwanským Bao Zhongem s takovým japonským šmakem navíc. Nyní se v nabídce TeaMountain.cz objevily další oolongy, tentokráte však tmavší. První z nich je Hanhakoucha Choucho. Dle popisu Martina Špimra se jedná o ručně zpracovaný čaj na způsob čínských Wu Yi Yan Cha z kultivaru Sayamakaori. 

Stejně, jako v případě světlejších bratříčků, i tento čaj je třeba brát tak nějak mimo známé kategorie. Pokud čekáte japonský Shui Hsien, pak nebudete úplně na správném místě ;-) Pro mne jsou čaje Hanhakoucha velkou zábavou, dle mého názoru však chvíli trvá (u mne několikero čajení), než si člověk uvědomí, čím jsou vlastně specifické a proč má chuť dát si znovu a znovu. Žádné líbivky na první napití.

Osobně bych tento čaj, co se čistě subjektivního hodnocení chuti, umístil někam mezi hodně pečené, tradiční Wu Yi Yan Cha (inspirace se zde jistě nezapře) a loňský Koucha Koushun...

Nebudu se zde příliš rozepisovat o barvě nálevu, jednotlivých složkách v chuti, jen podotku, že Gokuchanin opět nezklamal, je to opět velmi příjemný čajík. Mám pro ty jeho experimenty slabost :-)

Vlastně se chci jen podělit o obrázky z příjemného večera, snad vás trošku nalákají ;-)