O byliny se zajímám od dětství a ráda bych tímto svým počinem chtěla rozšířit všeobecné povědomí o nich a milým čajomilům ukázat, že nejen z keříku lze připravit chutný a osvěžující nápoj, jehož kvality oceňovali již naši předkové(o čajovníku si tehdy mohli nechat tak maximálně zdát:-)).

Pokud si v této konferenci najdou své místo kromě čaje i vodní dýmky, maté či rooibos, jistě sem patří i lapacho.

Pro ty, kteří tento pojem slyší prvně, jen uvedu, že pod tímto názvem mohou ve většině našich čajoven zakoupit kousky rudé kůry, ze které se připravuje stejnojmenný nápoj.

Thajský Jiaogulan je považován za jednu pro zdraví nejprospěšnějších bylin světa. Patří mezi významné antioxidanty a pro své nespecifické (celostní) působení je řazen mezi tzv. adaptogeny (harmonizátory, antistresory), tj. rostliny které umí příznivě ovlivňovat fungování celého lidského organismu.

Možná jste také postřehli mediální rozruch okolo termosek Tescoma, vybavených zbytečností zvanou azbest. Látka, kvůli které se bourají domy, si Tescoma účelně vložila do termosky a začala nabízet nicnetušícím zákazníkům.

Oolong, jehož jiné označení pro tento opravdu skvostný polofermentovaný druh čaje je: čaj polozelený, modrozelený, žlutozelený nebo dokonce modrý. Tyto názvy vycházejí z barvy nálevu. Název oolong je pouze zkomolenina anglického původu. Pojďme se na něj podívat pod drobnohledem!

Taky máte týden před objednáním k zubaři, pocit že vás bolí všechny zuby, že se s nimi můžete zcela jistě rozloučit, nebo že jste v péči o ně něco zanedbali?

Zázvor je v Číně již přes dva tisíce let oblíbenou rostlinou s blahodárnými účinky na lidský organismus. Venku se nám opět zatáhlo a napadl sníh, jistě jste zaznamenali první viry, bakterie a rýmu. Není nic lepšího, než si udělat zázvorový čaj.

Pu-Erhi se občas přezdívá čínský penicilin. Účinky tohoto čaje jsou prokázané a já doufám, že jsem pochytil všechny, které nejsou smyšlené.

Bílý čaj, po dlouhé staletí považován za čaj císařů, je vysoce hodnotný, nefermentovaný, lehce oxidovaný a nejpřirozenější čaj. Jeho výroba se od jiných čajů velmi liší. Vyrábí se z mladých čajových lístků nebo pupenů. Mladé lístky mají na povrchu jemné bělavé chloupky, díky kterým dostal svůj název.

Jarní počasí s sebou přináší chřipkovou epidemii. Jak se proti ní ubránit a předejít tak zbytečným poleháváním v posteli, místo soustředěné práce v kanceláři?

O účincích zeleného čaje na náš organismus jsme se již zmínili, řekli jsme vám i pár legend a způsob šíření čaje. Teď nám tedy dovolte, zmínit se o čaji černém.

Řekl bych, že né tak úplně. Přesto má tento oblíbený nápoj mnoho příznivců, kterým Mate IQ pomáhá při studiu, nebo jako pomocník proti špatné paměti. Jeho látky příznivě podporují nervovou soustavu, srdeční a dýchací soustavu, což jistě na intelektuální vlastnosti dopad má.

Mnozí jistě znáte Maté z čajovny, nebo doma tento nápoj pravidelně popíjíte. Víte však opravdu, o jaký nápoj se jedná? Jeho zdravotní účinky, původ a složení se vám pokusíme přiblížit.

Číňané a Japonci, u kterých je všeobecně známo, že pijí velké množství zeleného čaje, mají kromě menšího výskytu kardiovaskulárních onemocnění, také snížený výskyt rakoviny, než v lidé Evropě či Americe.

Ach čaji! Listy trhane z posvátného keře!

Větvičky zplozené velkými bohy!

Ve kterých místech radosti jste se zrodily?

K jakým nebeským říším se vydula země,

aby přijala sémě, díky němuž tak kypí zdravím?