Degustace dvou AF08 indů
Z podzimních indických sklizní toho letos na Darjeeling.cz neměli, proto bych se s vámi rád podělil o dojmy z nich, které doufám budu moct porovnat s dojmy vašimi.
Jedná se o dva AF08 čaje, jeden darjeeling, jeden nepál:
Darjeeling Goomtee Muscatel Valley AF08 FTGFOP 1 lot.DJ52/08 => info na stránkách prodejce
Nepál Kuwapani AF08 SFTGFOP 1 lot.KP-31 => info na stránkách prodejce
Příprava
Ale abych se dostal k tomu testu. Zvolil sem si jako typickou nádobu dva testery o objemu 200ml, 3,5 gramu čaje jsem zalil 95°C vodou (do nevyhřátého testeru) a louhoval 5 minut, zhruba v půlce louhování jsem louhované čaje zamíchal lžičkou, poté slil do nevyhřátých šálků. Nechal jsem oba šálky odstát asi 5 minut a začal pít. Na fotkách je DJ vždy vlevo a Nepál vpravo.
Vůně, chutě
Začnu s darjeelingem. Vůně z horkého testeru po vylití byla typická pro DJ, těžší s nádechem broskví, oříšků a trochu i medu. Chuť docela korespondovala s vůní, ale byla ostřejší, středně kulatá s nádechem přezrálých třešní a lehce i višní (delší dobu sem přemýšlel nad správným přívlastkem).
Nepál, přestože měl barvu nálevu, trochu i vúni, ale hlavně vzhled listů totožný se svým konkurentem z Indie, byl poněkud více odlišný než jsem čekal. Vůně byla středně lehká, svěží, (mě osobně přišlo, že voní trochu jako krev) a květinovější. Chuť hutnější než DJ, výrazně kulatá ve vyšším spektru, trochu kousala na výškách a připomínala mi chuť rajčat. Dále byla o něco širší a rovnější než DJ.
Verdikt
Kdybych měl posoudit, který čaj mi chutnal více, přikloním se k určitě k Nepálu, byl celkem výborný. Ikdyž DJ AF Goomtee v porovnání s SF Goomtee také letošním, nesáhá tomu letnímu ani po kotníky, letošní SF Goomtee byla opravdu lahůdka, určitě jeden z nejlepší DJSF co jsem kdy měl.
A abych ještě zcela dokončil test, ohodnotím čaje na stupnici od jedné do deseti.
DJ AF08 Goomtee 7/10
Nepál AF08 Kuwapani 8.25/10
- Verze pro tisk
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
S čaji jsem se nesetkal,
S čaji jsem se nesetkal, tedy se nemohu podělit s dojmy, ale chtěl bych Tě pochválit za pěknou degustaci!
Máš dobře vyvinuté vnímavé smysly či je dokážeš vyjádřit. U Nepálu jsem zíral, že Ti vůně trochu připomínala krev a v chuti jsi objevil rajčata. Zajímavé. S takovými vjemy jsme se u čaje zatím nesetkal. Možná to bude tím, že černé čaje moc nepiji (občas DJ, Qi Men, Lapsang, Assam .. )a Nepál jsem pil cca 3x, sorty spíše nižší, levnější.
Rád bych ochutnal tento testovaný čaj a byl bych zvědav, jaké vůně a chutě bych v nich objevil já. Zda bych Ti mohl dát za pravdu ..
Díky za pochvalu. Nepáli
Díky za pochvalu. Nepáli bych určitě nezatracoval. Zvlášť FF sou některý obzvlášť výborný, dle mého.
Dobře jsi mě Wráno
Dobře jsi mě Wráno namotivoval (o: Již vím, jaký čaj si koupím. Přemýšlím kde. Z Darjeeling.cz by se Nepál prodražil vzhledem k poštovnému .. Napadají mě milci. Máš zkušenosti s Nepálem z DČ? Díky!
Ale ne: koukl jsem se na net a oni ho v nabídce nemají, tedy asi nebude ani v kamené čajovně. Moment! Je tu kamený obchod (prodej převážně Amana) a všiml jsem si, že nějaké čaje z Darjeeling.cz mají. Ha! Vyrazím tam v pondělí a kéž bych měl štěstí! Pak bych mohl i přihodit vlastní dojmy. Kéž tam bude, prosím (o:
S DČ Nepáli zkušenosti
S DČ Nepáli zkušenosti vůbec nemám, měl sem od Milců jeden DJ a nebyl tak zlí, ale i tak byl poněkud LQ. Nepáli od darjeeling.cz každopádně doporučit mohu, zvlášť třeba Jun Chyiabari nebo Shangrila, ale opravdová lahůdka z Nepálu je pak Meghma, měl sem odtamtud podzimní a na lepší Nepál jsem zatím nenarazil.
Dnes jsem se až dostal do
Dnes jsem se až dostal do teho obchůdku a bohužel, neměli Tvůj degustovaný Nepál Kuwapani. Měli tam frmol, tak jsem nechtěl zdržovat optáním, zda by ho případně nedoobědnali. Zajdu tam znovu v příštím týdnu a optám se, co by s tím šlo dělat. Stále doufám, že se mi ho podaří ochutnat. Pokud seženu, určitě bych napsal dojmy.
PS: Odnesl jsem si Grusii. Nic od tohoto čaje nečekám, ale třeba překvapí. Minimálně si rozšířím škálu okoštovaných čajů (o:
Nepál Kuwapani jsem dostal
Nepál Kuwapani jsem dostal vzorek osobně od p. Kláska z Darjeeling.cz a ani neví jakou mi tím udělal radost. Na to, že je to podzimní sběr, je ten čaj opravdu voňavý a chutný. Pořád přemýšlím, že si ho objednám větší množství, za tu cenu je to velmi dobrá koupě. Na druhou stranu už jsou čerstvé DJ, tak nevím.
Dík za recenzi, krev jsem tedy necítil, spíš oříškové (muscatelové?) tóny ve vůni. Podobně mi chutnal Nepál Illam z DČ. Druhý nálev byl snad ještě víc muškátový a chutnal trochu po sušených meruňkách. Ovšem netestoval jsem jej, pouze jsem si ho zcela normálně připravil a vypil.
Bez obav jej mohu doporučit, je lepší než lecjaký DJ za dvojnásobnou cenu.
Mohu souhlasit. S podzimním
Mohu souhlasit. S podzimním Goomteem se moc nevytáhli. Za to Nepál je opravdu dobrý.
Pěkný článek
Pěkný článek :0)...koukám,že tu teďka frčí Darjeeling
Díky, no pro mě osobně
Díky, no pro mě osobně dycky frčel darjeeling :-D
pro mě taky a jak
pro mě taky a jak
s DJ zatím nemám
s DJ zatím nemám zkušenosti, proto nemohu porovnávat s Nepálci...každopádně hezký článek
To je fakt, jak můžete
To je fakt, jak můžete srovnávat dva druhy čaje? Asi to jde, jak tak vidím, jen se ptám...;o)
no měl jsem dosti černých
no měl jsem dosti černých čajů,různé druhy i z různých zemí, takže srovnávat jde...včera jsem koupil až podivně levný čaj z Gruzie...v chuti mi připomínal cosi z Golden Nepal...příjemný dozvuk...obyč pití,ale za směšnou částku ohromné pití...
zatím jsem však nevyzkoušel žádný DJ...snad brzy na nějakém začnu,jako startovní to nebude ale žádná kvalita...
Levné čaje z Gurzie
Levné čaje z Gurzie odráží nízkou cenu pronájmu plantáží nebo čajových farem, kde jako bonus dotanete rovnou celé JZD. A překupníků mezi zdrojem čaje a zpravidla námi je méně jak dva.
-----------------------------------------------------------------------------
Přestal jsem čekat - upíjím ze dvou šálků - sám sobě hostem.
no a jaká je to
no a jaká je to nespravedlnost...ani ne tak pro nás, my jsme šťastní za takový levný a dobrý objev, ale co ti pěstitelé?kilo toho čaje stojí 360Kč pro mě a zákazníky...za méně ho kupovala čajovna od řekněme velkoskladu a ten za ještě méně třeba od majitele plantáží...kolik tedy musí být cena když se to kupuje od majitele z Gruzie v přepočtu na naše?100Kč na kilo?možná méně?docela smutné když je chuť zajímavější než třeba cejlonské čaje z oxalisu...ale to už je otázka kolik lidí si na cestě až sem nahrabalo...
zajímala by mě původní výkupní cena např. nějakého taiwanského oolong...zemědělci na tom vždy budou nejhůř, vždy se obohatí více firmy které nám to strčí před nos...a to je asi nejsmutnější když tomu věnují život a mají radost že to ostatním chutná a přitom mají nejméně...ale tak to je...
Je zbytečné "plakat" nad
Je zbytečné "plakat" nad možná nízkými zisky farmářů a pohoršovat se nad zisky obchodníků s čajem. Nevíš jaká je produkce, jaké jsou jejich náklady. Ceny tvoří trh, pokud bude gruzínský čaj žádanější než ceylonský, jeho cena půjde nahoru. Navíc živobytí obchodníků s čajem taky není nijak jisté, konkurence je veliká a velká marže znamená zároveň riziko ztráty zákazníků.
To je jasné, já to vše
To je jasné, já to vše chápu a uvědomuju si že to taky něco stojí sem natahat, ale ať vezmu zeleninu,ovoce,nebo čaj, farmář je na tom nejhůře...
je to fakt, já taky ohrnoval nos nad tím čajem, říkal jsem si co to může být za tu cenu...není asi moc známej,jinak nevím...
No, já moc DJ nerozumím,
No, já moc DJ nerozumím, ale jak by jste ho charakterizovali? Myslím tím, k čemu ho přirovnáte nebo je to jen jiná oblast? Nebo jiné zpracování?... ;o)
K čemu chuťově přirovnat
K čemu chuťově přirovnat DJ? Já osobně celkem netuším, ten onen klasický DJ charakter asi jentak k ničemu přirovnat nejde, nebo mě nic nenapadá. Doporučoval bych s nějakým zkušenějším čajomilcem ochutnat spíš střední sortu DJ než nižší, pochopíš z toho celkem dost ;-)
dám na tebe,okusím tedy
dám na tebe,okusím tedy poprvé střední sortu...
však mě do toho zasvětí čajmen který prý nedá na DJ dopustit ;-)
no dobrý Wrána. líbí se
no dobrý Wrána. líbí se mi to
:-)
:-)
Tie misky na druhom obrázku
Tie misky na druhom obrázku sú naozaj hnedé? Lebo v nich sa veľmi ťažko posudzuje farba nálevu...
Jo, sou hnědé. Barva je
Jo, sou hnědé. Barva je pak trochu jiná, ale při standartní barvě těhle čajů sou stejnak rozdíly málo patrný.
Ikdyž, ta barva je spíš
Ikdyž, ta barva je spíš okrová...
Jen tak z jiného soudku,
Jen tak z jiného soudku, pane Wráno, píšete o sobě že jste muzikant... zajímalo by mně, jako každého muzikanta, na co hrajete. Děkuji za odpověď... ;o)
Po studijním odpoledne jsem
Po studijním odpoledne jsem si udělal procházku po městě a zavítal do obchůdku typu Oxalis, kde jsem narazil na tento Darjeeling. Momentálně si pochutnávám; na jazyku jemný, ořechový, ale po polknutí se svíravým ocáskem (- možná stářím, možná špatnou přípravou). Každopádně mám hned příjemnější studijní odpoledne ;)
Já jsem jím (tímhle DJ)
Já jsem jím (tímhle DJ) tak trochu opovrhoval, ale co sem si ho dělal posledně asi před tejdnem na jeden nálev do pullitru tak sem tak poved, že mi spadla čelist...
Překvapení, že? Tohle
Překvapení, že? Tohle Dáržilingům jde nejlépe. Přesto můj hlas patří Kuwapani! Subjektivně nejlepší AF loňského roku.
Mimochodem, na Darjeeling.cz už mají Kuwapani FF 2009, ale cena mi vyrazila dech 336,-/100g. Za tuhle cenu se prodávají pravé DJ.
Buď je ten čaj geniální, nebo... no uvidíme.
Můj hlas taky patří
Můj hlas taky patří tomuhle Nepálu, čerstvý Kuwapani a i nějaký DJ by k nám do čajovny měli přijít v dalším týdnu, tak jsem zvědav...
Já jsem letos měl zatím
Já jsem letos měl zatím jen Puttabong Queen u Benkiho. Byl dobrý, vůní mi připomínal něco z dětství, nevím co, ale čekal jsem, abych pravdu řekl, víc. Chtěl jsem ho koupit, ale zdál se mi tuze drahý. Teď hodně pracuju a valím do sebe litry zelených čajů, snad si na nové FF udělám čas příští týden a pak si budeme sdělovat zkušenosti :)
A ani se nepředstaví...
A ani se nepředstaví... :-)
Ono s těmi DJ, to je těžký, každýmu taky sedne jinak připravenej, ...
Hehe, to bys Benki,
Hehe, to bys Benki, nevěřil, jak já Brna neznalý jsem Tvoji čajovnu hledal. Až jsem odbočil do malé uličky, páč se na mne tlačil Mercédes a hle: Bří Čapků. A cedule se slonem.
Strávil jsem u Tebe (Vás) asi 2,5 hoďky, nakoupil jsem si čaje od p. Prachaře a keramické sítko a uháněl jsem domů.
Ptal jsem se po tobě, ale řekli mi, že až zítra. Nevadí. Určitě se ještě stavím, líbilo a chutnalo mi.
DJ nepomlouvám, jenom osobně bych si ho připravil silnější, ale ono to chce mít aspoň 50g na experimentování.
Jojo, Benkiho tam
Jojo, Benkiho tam zastihnout, je hotový zázrak :D
včera jsem v čajovně při
včera jsem v čajovně při posezení s kamarády měl tuším DJ Goomtee (po tom co mi řekli že není Golden Nepál - a potom co jsem na konvici čekal hodinu!)...v chuti jsem našel tóny podobné vodní víle + Golden Nepél + skoro oříšková chuť...nevím předně jestli to byl Goomtee,ale tuším že jsem v té temné kopce ten název zahlédl...
mimochodem opět jsem dostal naštíplou misku a na okrajích byla solidně zašlá...
i přes to vše to byl můj první Darjeeling a byl dobrý, takže brzy začnu zkoumat další :-)
Presne tento Goomtee
Presne tento Goomtee Muscatel Valley AF08 FTGFOP mam doma a podla mna je velmi dobry, pripravujem ho vsak inak ako Wrana, a to v konvicke, na 2 nalevy, 3dc vody 90 C, 5 gramov caju, 1 nalev 2 minuty, 2 nalev 5 minut. Obidva nalevy su vyraznej hutnej chuti a krasnej ovocno kvetovej vone. Proste lahoda.
čau,tak to ,že jarní
čau,tak to ,že jarní sběry jsou pokládány za znamenité,je znamenité. Proto i Drjeeling Gomtee Muscatel Valley First Flush 09 ,FTGFOP1 tedy jarni sklizen ,by mněl být dobrý,lahodný .,,,.Uš při otevření sáčku je patrná ,nepřehlédnutelná čerstvost .Vuni je plný nos ,,spokojen.Popijim jej z konvičky na jeden nálev,při slabšim nalevu moc nevynika aroma,proto je lepši čaje přidat vic a nechat se unššet ,,, .Darjeelingy mám v oblibě,atak tedy čaj čaj Babowka