Prodejce:

Winterhuder Teehaus

Gertigstraße 5

22303 Hamburg

Cena: 255Kč/50g

Další z černých Darjeelingů zeleného charakteru. V sypaném listu převažuje tmavě zelený až hnědavý list s menším počtem zelených a světle zelených lístků. List drobnější, však pěkně souměrně svinovaný s uspokojujícím počtem tipsů. Při nákupu jsem měl možnost vybrat si z dvou jakostních tříd a to kvalitu listu 18 a 4 (čím nižší číslo, tím kvalitnější list). Čaj, který jsem obdržel v obyčejném papírovém sáčku, byl nabírán ještě z krabice a měl jsem možnost očichat celou bednu. Když se otevře bedna s 20 kily čaje, tak se uvolní dosti intenzivní vůně, což mě povzbudilo k nákupu vyšší a tedy i dražší sorty.

Když jsem si Risheehat donesl domů a náležitě přesypal do prachovnice z tmavého skla, jeho vůni jsem porovnával s Puttabongem, kterého jsem koupil nedávno u stejného prodejce. Vůní jsem doma už tak okouzlen jako při nákupu nebyl. Puttabong voněl lépe - více svěží, květinovější, příjemnější. Vůně Risheehatu byla težší, zkrátka Puttabong voněl mému nosu příjemněji.

Příprava ve zhongu se mi příliš neosvědčila a až na první nálev jsem z čaje nadšen moc nebyl. Chuť rychle trpkla a hned od druhého nálevu se začínala projevovat svíravost. Po pátém nálevu jsem čajování ukončil bez uspokojivého výsledku.

Čaj jsem tedy vícekrát zkoušel připravit v konvičce a za nejschůdnější variantu jsem shledal tuto: 7g na půl litru vody, zalívat necelými 70°C a luhovat necelé dvě minutky. Nálev světle žluté barvy s nádechem oranžové. Chuť byla dobrá, přesněji řečeno většina tónů v chuti byla více než uspokojující, ale už během popíjení prvního nálevu mi trpknul jazyk (tzv. kočičí jazyk). Chuť i vůně poměrně intenzivní a vesměs Risheehat je svým charakterem velmi podobný Puttabongu, avšak nemohu se zbavit dojmu, že jsem popíjel „chemii“. Vůně i chuť mi připadala nepřirozená, někdy až ostrá, jednoduše mi na ní něco vadilo. Nechtěl bych polemizovat o chemickém přichucení nebo ovonění (nebyla by to výjimka), ale čaj si neporozuměl s mými chuťovými buňkami. Když k tomu připočtu cenu, trpkost na jazyku, slabší druhý nálev (zkoušel jsem i třetí a žádný zázrak), u kterého jsem měl jazyk už jako kočka, navíc se projevovala svíravost, tak čajem jsem byl zklamán. List po výluhu stále voněl, lístky se tak pěkně jako u Puttabongu nerozvinuly. Přesto všechno čaj měl příjemný aftertaste, což přes výše zmíněné informace možná může působit trochu divně, ale je to tak. Čaj měl být původně recenzován, ale usoudil jsem, že si vlastní recenzi nezaslouží, a proto tento článek najdete pouze v mém zápisníku.

--------------------------------------------------------------------------------------------

Abych neuškodil tomuto čajíku připíšu ještě pár poznatků z ochutnávání. Když jsem sepisoval info výše, byl jsem těsně před nákupem nové nábojnice do filtru na vodu. Nevím jestli voda nebo jen má neomalenost způsobila v dvoutýdením intervalu tento trochu rozdílný názor na čaj, ale musím uznat, že chuť čaje je opravdu velmi dobrá, druhý nálev vydá poměrně solidní nápoj.. V sypaném listu je velké množství tipsů. Ta trpkost, o které jsem hovořil výše, sice stále částečně přetrvává, ale dalo by se říci, že čaj je pochoutka (Puttabong ale celkově hodnotím stále líp)... Na druhou stranu za ty prachy jsem očekával větší bombu ;) S tím popíjením chemie - ten pocit už jsem neměl, pouze při čichání vyluhovaného listu - velmi intenzivní až nepřirozená vůně, samotný nápoj tak nevoněl, jeho vůně byla naopak trochu slabší...

Takže malé shrnutí: Velmi dobrá, hutná, zajímavá chuť, kterou narušuje lehká trpkost + divná vůně listu (alespoň mně to voní podivně).

Dobrý ale drahý čaj