Reportáže

Čajové město Udži

Nedaloko od Kjóta, na úpatí zelených kopců se rozkládá město Udži, slavné díky pěstování čaje. Dostat se sem z Kjóta je snadné, stačí na hlavním kjótském nádraží nasednout na vlak a za 30 minut se nacházíte v ráji výrobců a prodejců čaje.

O lidu Lahu a jeho zpracování Pu’Eru

Čaje typu Pu’Er se v České republice pomaličku dostávají do povědomí. V českém a především anglickém jazyce lze nalézt spoustu informací o tomto zajímavém čaji. Co se však už tak lehce nedozvíme, jsou informace o menšinách, které mají často velice svébytný způsob zpracování a přípravu čaje.

Klášter Kozandži u Kjóta - jedna z prvních čajových plantáží v Japonsku

Poblíž Kjóta, ve stráni u horské silnice, se rozprostírá klášter Kozandži, kde podle všech dostupných informací pěstoval někdy na sklonku 12. století mnich Mjoe čajové rostliny, které obdržel od Eisaie, japonského mnicha, poutníka a zakladatele zenové školy Rinzai (čín. Lin-ťi).

Vzpomínky na jaro

Zdravím vás,

Pouze odkaz pro ty z vás kdo by si rádi procvičili angličtinu při "čajovém čtení" o cestě za čajem http://morningcranetea.blogspot.com/2010/10/short-visit-to-tea-plantations-in.html

 

Čas na čaj je nový E-shop s velmi kvalitní sortou čaje

Čas na čaj vám přináší zcela nový pohled na disrtibuci různých typů čaje. Jeho doménou je zasílat čaj pokud možno v takovém stavu v jakém dorazí k nám do ČR. To znamená, že jeho distribuce začíná přímo ze skladu dovozce, čímž se minimalizuje mechanické poškození čajových lístků různým překladem a podobně.

Japonský čajový obřad

 V sobotu 3.7.2010 jsem se s několika přáteli zúčastnila ukázky japonského čajového obřadu v Praze v japonské čajové škole Urasenke. Měli jsme možnost nejen se podívat, jak celý japonský čajový obřad vypadá, ale v závěru si každý z nás měl možnost i vyzkoušet jak se šlehá usucha (řídká macha).

Do Číny

Taky už vás to napadlo? Myslím mrknout se přímo ke zdroji?

Taiwanský zpravodaj

Vedení Bílého jeřába je momentálně na další čajové cestě. Na pozvání mistra Chow Yu, kterého jsme měli tu čest loni v dubnu hostit v Praze, odjelo vedení přímo do nejznámější taiwanské čajovny Wistaria House v Taipei.

Sekce Galerie Bílý jeřáb

Na webu čajovny a obchodu Bílý jeřáb je zprovozněna sekce Galerie!

Syndikovat obsah