V neděli 29.

Ahoj kamarádi, čajomilci a čajomilkyně,

 Po více, než dvou letech na e-čajovně vidím, že toto forum je mrtvé, nemám důvod nadále sledovat neaktivní stránky, co jsem potřeboval vědět pro start jsem našel a děkuji za produktivní práci z let minulých.

V této zčajované degustaci bych se chtěl podívat na pár nových čajů od TeaMountain, které před nedávnem dorazily do místní čajovny.

Po delší době skladování ve svém Ji Pin šuplíčku jsem konečně otevřel do té doby neprodyšně zabalený Cejlonský mléčný oolong od Basilur tea z kolekce The garden of stones. Přes počáteční obavy jsem si tento, trochu trpce získaný, skvost zvládl připravit ke své spokojenosti, což mě motivovalo dostatečně k tomu, abych se o to s vámi podělil. 

Všechny tři čaje byly testovány při přípravě v gaiwanu (90ml) na jeden nálev, voda o teplotě 95°C, listu bylo použito 2g, louhování 4min. Do celkového hodnocení započítávám cenu, celkovou chuť, specifika (ať už kladná, nebo záporná) konkrétních čajů, vzhled a vůni listu.

Poslední degustace z trojice gruzínských čajů, které právě vlastním, z nichž tento je chuťově  (alespoň pro mě) a účinky nejzajímavější.

 V posledních dnech mě velice nadchnula mandarinka naplněná tmavým puerem, zaujal mě svěží charakter, výdrž a plné nálevy.

V dohledné době bych rád udělal srovnání vícero druhů mandarinek s puerem.

Přidávám degustaci na autentický polozelený čaj z Taiwanu. V hlavě se mi přehrávalo srovnání několika Dong Dingů co jsem měl možnost v minulosti ochutnat.

Oslavte s námi svátek první jarní čajové sklizně!
od 12:00 - 19:00 tržnice čerstvých čajových sklizní
od 20:00 koncert Vladimír Václavek
od 22:00 DJ Martin Krojidlo a spousta dalších.
V pravdě revoluční chvíle zažijí příznivci čaje a čajové kultury.