Červený čaj z Longfengu

K tomuto čaji mě přivábil jednak popis chutí, druhak překrásně vypadající lístky. Nutno dodat, že naživo jsou snad ještě hezčí, pěkně měkké, a moc hezky vonící.

Také mohu tento čaj doporučit - mírná zemitost, která někomu u červených čajů vadí, je zde skutečně celkem malá, zato ovocnost je silnější - a chuťové složky jsou dobře sladěné, nikde nic nevyčnívá, přitom chuť je dlouhá, a rozhodně ne nudná.

Taky se mi moc líbí, jak čaj barví šálky - dělá na kontaktních místech se stěnami překrásné šafránové kroužky.

Lze připravit vícero způsoby - já rád těžší, déle louhovanou variantu (v podstatě 15/10/15/25/45 a poslední nálev zvaný "smrťák"), ale velmi osvěžující je udělat množství krátkých - třeba 5-tisekundových nálevů, ty smíchat v džbánu, a dát vychladit.