Čajové nádobí - konvičky
Vložil Matousz, 13 Duben, 2007 - 14:33
Toho jak jste a nejste spokojeni s různými druhy čajů a prodejců, toho už bylo celkem dost. Pojďme se tedy bavit jaké nádobíčko máte, používáte a preferujete. Jestli používáte spíše na oolong(yixing, rýžový porcelán) konvičku neglazovanou(hliněnou) nebo si to dáváte ve zhongu atd.
»
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
já si dělám oolongy v
já si dělám oolongy v yixingovce stylem kung fu cha, ale když nemám tak kvalitní čaj nebo málo času tak si ho dám ve zhongu...Jinak puer v yixingu, zelené v gai-wanu, bílé v porcelánové konvičce, taktéž darjeelingy...
Já toho nádobíčka až
Já toho nádobíčka až zas tolik nemám. Mám jednu glazovanou(0,8l) a jednu neglazovanou s vnitrnim sítkem( 0,6l), měl jsem i zhong, ten se mi ale jaksi taksi rozbil...Takže teďka si dělám normální (1 zálevové) do glazovaný a vícezálevový di hliněný. Až si našetřim dostatek peněz určitě si koupim i další nádobíčko....
A nebylo by lepší dělat
A nebylo by lepší dělat do jedné konvičky černé čaje a do druhé zelené? Což o to, ta glazovaná se dá dobře vymít, ale z té hliněné pít nějakého jemného zelenáče po silnějším černém čaji asi není uplně ideální...
V tý hliněný dělám
V tý hliněný dělám jenom zelený vícezálevový čaje. Černejch mám jenom pár 2 zálevovejch...ty normálně louhuju ve skleněný konvici....
S radostí jsem si pořídil
S radostí jsem si pořídil sadu rýžovaného porcelánu :-) Gaiwan jsem dostal dárkem.
Rád využívám svůj gaiwan, míchám v něm oolongy stejně tak, jako zelené čaje (je z porcelánu, takže nenatáhne chuť ani vůni). Pu-erh a zelené čaje dávám do konvičky. Černé piju jenom ve škole z termosky :-) a nakonec kalabasu, ze které chlemtám mate iq...
z termosky?pocituje nejakou
z termosky?pocituje nejakou zmenu chuti. ja si totiz na prednasky delsiho charakteru nosim dycky jak exot pro ostatni konvicku, termosku z vodou a mističku..
To si nedovedu dost dobře
To si nedovedu dost dobře představit :-) Žebych pociťoval nějakou jinou chuť se nedá říci; já totiž do termosky dávám jen levné čaje z oxalisu :-) Čaje typu Dračí studna si vychutnám v klidu a pohodlí domova.
No tak ono to je asi tím,
No tak ono to je asi tím, že přednáškový sál máme v přízemí na koleji, takže neni zas takový problém si donést ty věci na to :-)
Heh, tak to bych chtěl
Heh, tak to bych chtěl vidět na přednášce člověka s konvičkou, jak tam ve stylu Gong Fu Cha připravuje čaj :))) Nevím jak tam ten čaj připravuješ, ale tahle představa mě opravdu pobavila :))
No, když už jdu na přednášku, tak tam jdu proto, abych si z ní něco odnesl a nějaká extra příprava, natož konvička, pro mě nepřipadá v úvahu. Takže čaj do termosky. Do termosky dělám jen méně kvalitní čaje, popř. maté a na chuť se nijak moc nesoustředím, slouží to spíš jako povzbuzovák. Když si chci čaj užít dělám si ho doma. Jinak samozřejmě, že nějaký rozdíly v chuti tam jsou, ale to mě na přednášce většinou netrápí ;)
:D jj to dobře znám,
:D jj to dobře znám, když si donesu konvičku s termoskou a kalíšky do hodiny angličtiny a začnu si dělat Thái Nguyen Thom Ngon
Tahle souběžná reakce
Tahle souběžná reakce byla taky dobrá ;) Ale aspoň vidím, že bych se měl naučit psát jasné, stručné reakce. To co jsem já napsal na deset řádků, ty jsi s přehledem zvládl na tři...
Taky jsem se zasmál :-))
Taky jsem se zasmál :-))
Zdravim..take "prileju"
Zdravim..take "prileju" trosku sveho cajoveho nadobi:-) Vlastnim uplne obycejnou ryzovou keramiku..je velice hezka levna a odolna:-)..(na zelene caje a Woo Loongy) a hlinene nadobi na cerne caje(vetsinou Pu erh)..tot muj "prilivek" k tomuto tematu..preji hezke cajovani..
Tož také dám trochu do
Tož také dám trochu do mlýna:-))
Na Darejelinky FF nam glazurovanou konvičku 0.5l, neb jich popíjím dosti.
A na ostatní Darjeelingy mám hliněnou 0.6l. Ale čersté dělám ve skle a dávám rovnou do většího kalíškucca 0.15(kvůli možnosti dalších pokusů dělám poprvé malé množství).
Litinovku použivám na Olongy
Na zelené mám jinou glazurovanou 0.6.
Také mám plechovou na Tuareg a zlatou na Rize.
No a pro větší počet lidí i jednu 1 l.
Nu a nakonec to nejlepší:-) Klasickou soupravu Kung-Fu mam na Olongy a nyní jsem dostal "stařeckou" soupravu(nemá čmucháčky).
Černé čajíky luhuji ve
Černé čajíky luhuji ve sleněné konvičce a popíjím z bílé porcelánové konvičky po babičce. Velmi obyčejná, velmi krásná.
Zelené čajíky popíjím z malé kovičky z karlovarského vřídelního porcelánu.
Pro přátele a kvůli pravidelným karetním sedánkům jsem si na studiích pořídíla hnědou kameninovu soupravu. A díky tatínkovi jsem podědila i čajový servis, prý z rodinné porcelánky jeho tety.
V práci používám nejspíš čínskou konvičku, běžný, ale opět hezký spotřební kousek.
Na cestách pod širou oblohou mi stačí čaj, voda a hrnec, ve kterém vodu vařím.
To je krásné! Takový
To je krásné! Takový krásné barevné slova:-) Čaj má být pro sbližovaní lidí.
no teda lidi vy ste vsichni
no teda lidi vy ste vsichni zasobeny:) ja mam svuj osobni akorat porcelanovy modrobily gaiwan a jednu misku na caj:D vse ostatni je nekoho jineho z rodiny ale pro dobro vsech sem to zabavil...celkove pouzivam jeste velkou hliněnou glazovanou konvici(cz)kdyz pride vic lidi, a malou porcelanovou konvicku pro dva trpasliky ale stejne ted pouzivam jen ten zhong....:)
Chci si koupit nějakou
Chci si koupit nějakou hliněnou konvičku na Gong fu,mohli byste mě třeba poradit jaká by byla nejlepší?s jakejma konvičkama máte jaký zkušenosti a tak,musim objednávat přes net,protože u nás zas ňáký konvičky vhodný na gong fu nemaj,a pak cesta do nějakýho čajovýho obchodu by se trochu prodražila.
Jednoduše - nejlepší je
Jednoduše - nejlepší je yixing...A má ji skoro každý internetový shop...
Někde by tady měl být
Někde by tady měl být odkaz na návod na přípravu hliněný konvičky k pití čaje,ale nemohu to najít,hodil by mě někdo odkaz prosím?:)
http://www.longfeng.cz/index
http://www.longfeng.cz/index.php?option=com_content&task=view&id=32&Item...
A ještě jedna
A ještě jedna otázečka,když k tý přípravě použiju nějakej Oolong,tak pak bych tam měl dělat ten samý a nebo je možný dělat i další druhy oolongů?
V konvičce lze bez
V konvičce lze bez potíží připravovat charakterově příbuzné oolongy. Pokud se časem rozhodnete připravovat v konvičce čaj zcela jiný, stačí ji znovu zajet jako by byla nová.
Zdeněk Prachař
Ráda bych se zeptala
Ráda bych se zeptala všech zkušených čajomilců, jestli někdo nemáte zkušenost s tímhle internetovým obchodem?
http://www.tibetvbrne.cz/misy-misky-salky-k.aspx
Líbí se mi některé z jejich mističek, ale ceny se mi zdají až příliš příznvé, což mě trošku zaráží. Děkuji
Tak tenhle obchod jsem
Tak tenhle obchod jsem neznal a skutečně vypadá zajímavě. Ceny jsou rozhodně příznivé.
Uvidím, možná ho
Uvidím, možná ho zkusím. Pokud ano, tak pak dám vědět, jak jsem dopadla :-)
Taky jsme jej chtěla
Taky jsme jej chtěla zkusit... napiš, prosím, své zkušeosti... nebude to nejlepší kvalita, ale jsou hezké:-)
ono.. čemu u mističek
ono.. čemu u mističek vlastně říkáte kvalita ? :)
vědšinou tomu aby
vědšinou tomu aby nepraskala po zaliti horkou vodou ,nebo aby po několika umytích nezmizel vzorek :D ,ale to je extrem(-ní nekvalita ,ale dvě takové jsem viděl)
uff.. tak něco takového
uff.. tak něco takového jsem ještě nepotkal ;)
Tak to já našrtěstí
Tak to já našrtěstí taky ne, ale měla jsem na mysli něco jiného.. kvalitu porcelánu poznáš podle barvy, tloušťky, kazů... u karemiky a yixingu je to ještě znatelnější... učím na keramice, takže mám tyhle věci v oku, záleží i na glazurách, většina jich je jedovatých, takže na tyto misky se musí používat speciální, které ale celůý výrobek prodraží... proto mi byla podeřelá cena, nevím, na čem šetří... výše zmíněné glazury se týkají keramiky!
Mozna by pro Vas bylo
Mozna by pro Vas bylo zajimave, kolik stoji tyhle veci v zemi puvodu. Potom totiz zjistite, ze jde o korunove polozky, a to mluvim o maloobchodnich cenach. Pokud toho dovezete kontejner, jeste se cena primerene snizuje. Ikdyz pripocteme maloobchodni marzi (a budme velkorysi, je to prece business), vychazi mi, ze pri rozumne obchodni politice, totiz neni-li obchodnik prilis "nenazrany", muze pak finalni cena vypadat i takhle.
Nedelejme si iluze o Asijskem perfekcionalismu. Najdou li moznost jak vyrobek osidit, udelaji to! Na druhou stranu nizkou cenu muhou ovlivnit i jine faktory nez podradny material.
Někdy to taky není věc
Někdy to taky není věc kvality, ale prostě ceny a "vykořisťování západem" - i když to zní asi poněkud divně, děje se to. Např. zisk Afričanů z těžby kamenů je opravdu minimální ve srovnání s výbrusem (dokonce řádový).
Nebo když je práce v Kambodži - 30 dolarů měsíčně není tak špatnej plat. Pokud dodáš lidem hlínu, zaplatíš jim 600 korun na měsíc, oni budou stále dřít a pak to vyvezeš, nutně se to projeví.
No. To je presne to o cem
No. To je presne to o cem mluvim. Jenom v tom nevidim to "vykoristovani". :-)
mno to nas teda ceka dalsi
mno to nas teda ceka dalsi zajimava diskuze:D
kazdopadne definuj vykořistovani. pokud to je zneuzivani financni a osobni situace cloveka k jeho uplatneni v podradne, spatne palcene, ponizujici nebo jinak zavadne praci, pak si myslim ze urcite o vykoristovani jde.
Nemam namitek. Jak jsi
Nemam namitek. Jak jsi popsal ten jev, jde nepochybne o vykoristovani. Jenomze mi to nejak nejde dohromady s realitou.
Koupis misku za kterou si prodejce rekneme asi 50,- Kc(v nasi mene). Realna cena, totiz za kolik koupi bezny mistni obcan, je 5 Kc. Vyrobni cena je mozna 0,5 Kc, tedy padesat haleru. Objednavam si do prace obed. I s donaskou stoji kolem 15Y, tedy asi 50 Kc.Dozvedel jsem se, po nejake chvili, ze ten chlapik co mi to nosi, bere 900 Y ze mesic. (to sou prachy co berou delnici v ty tovarne na misky) Takze si tohle jidlo proste nemuze trikrat denne dovolit. A to me dost stvalo.
Mohl jsem ho prestat vykoristovat.
Souvislosti si domysli.
Za dalsi dobu jsem prisel na to, ze ten obed stoji leckde 2Y.
Vis, nerad bych se dostal do jakychkoli politickych diskusi. Zustanme u toho caje.A nechme si to na nejaky sraz. Neboj, ja to nezatlucu. ;-))
Pojem "vykorisťovanie"
Pojem "vykorisťovanie" zaviedol ešte Marx nebohej pamäti a ja ho moc rád nemám. Lebo on napríklad písal, že majiteľ firmy bohatne na tom, že vykorisťuje ľudí. To znamená, že ak je firma v strate tak robotníci vykorisťujú majiteľa?
A čo sa týka tej lacnej pracovnej sily - ak by im mali platiť viac, v súčasnosti sa už oplatí nakúpiť stroje.
Takže ak by zamestnávatelia nemali "vykorisťovať" tých ľudí, tak by im vôbec nedali žiadnu prácu a oni by nemali nič.
Omnoho horším problémom sú rôzne obmedzenia a clá, než malá mzda. Napríklad aj na dovoz keramiky do EU z Číny.
Ty vole, taketo absolutne
Ty vole, taketo absolutne nepochopenie Marxa som este nevidel...
No Marx je dávno prežitý,
No Marx je dávno prežitý, zober si v koľkatich krajinách sa pokúsali jeho ideu previesť do reálu a kde všase to skrachovalo...
Marx vůbec není
Marx vůbec není přežitý, jen se nesmí brát úplně doslova :-)
Co se týče "vyspělé demokracie", podívej se na ni - to ti jako krach nepřijde? Mně tedy ano. Čímž neříkám, že Marxovy ideje většinou nezkrachovaly (Mimoto - když desetkrát nepřeskočíš překážku, tak s tím přestaneš? To by sportovci moc daleko nedošli)
Mimoto, v Jižní Americe jeho ideje místy slušně fungovaly. Jenže to dnes není úplně politicky korektní téma, vzhledem k tomu, že jim to (dost brutálně) zatrhla CIA. Jenže je doba, kdy se už neleze do zadku Sovětům, ale USA, takže se o tom mlčí.
Například kde ty ideje
Například kde ty ideje slušně fungovaly?
Např. v Kolumbii. A
Např. v Kolumbii. A (dodnes) v mnoha menších komunách. Což je pochopitelné - globálně to lidem ale nutit nelze (to se vcelku slušně ukázalo, a je to naprosto logické i z hlediska psychologie).
Hlavně je problém, že dávat za protipříklad (já vím, neděláš to, mluvím obecně) např. SSSR je nesmyslné, protože to byla opět vláda malé skupiny lidí, jen to bylo zamaskované fraškózní maskou. Vyloženě Marxovy myšlenky implementovány byly skutečně spíš v malém měřítku, právě v komunách.
A jak jsem poznamenal, těžko je brát doslovně - je to teorie stará, a není důvod ji brát dogmaticky. Řekl bych, že je tam spousta věcí neaktuálních, a některé docela pěkné, které by bylo škoda zahazovat jen proto, že je dneska taková móda :-)
Příklad Kolumbie, jako
Příklad Kolumbie, jako zdařilé implementace Marxových myšlenek se mi jeví jako velmi problematický. Ovšem, co by mě zajímalo o dost více jsou ty " některé docela pěkné myšlenky" o kterých píšeš.
No, je to problematické, to
No, je to problematické, to je fakt. Každopádně za důležitější bych považoval jak to, že demokracie nefunguje (jistě, jak kde, a do různé míry), a to, že fakt, že něco nefungovalo, nestačí. První pokusy o létání vzduchem dopadaly dost tragicky - ale kdyby nebyly, sotva by dneska byla letadla. Bohužel to je úplně jiná úroveň komplexnosti než implementace ideologie, takže to je spíš analogie, než kdovíjaký argument.
Nu, třeba zrušení třídního boje :-) Jistě je dnes hodně transformovaný, vykořisťování už není tak krystalicky čisté, a do jisté míry se meze obrousily.
V podstatě rozumná mi přijde idea společného majetku a určité rovnosti. Ovšem to je třeba věc, kterou skutečně s větším množstvím lidí zavést nejde, a bylo by to nesmyslné (člověk s chutí přijímá, ale hodně nerad se vzdává). Tady bych Marxe bral asi s určitou rezervou, to, zda by měl být vůbec nějaký majetek soukromý je hodně sporné, a sám jsem se se sebou ještě nedohodl :-) Jeho ideologie byla stavěná pro úplně jinou společnost, tzn. v tomhle mi to přijde spíš jako námět pro zamyšlení, než že bych to bral jako věc, která by se měla zavádět doslovně.
no jak to tak čtu tak od
no jak to tak čtu tak od nádobí se dostat k výrobě a nakonec za Marxem...pojďme se radši radovat z rozmanitosti chutí různých nápojů, nejlépe čajů a nechme ideologie ideologiema, svět světem, my obyčejní človíčci s tím stejně moc nenaděláme ;-) a zvažovat zda-li Marx měl dobré myšlenky nebo šptané je individuální u každého, vždy a u všeho si bude někdo s někým odporovat...
uz je to tu poriadne tenke,
uz je to tu poriadne tenke, no hadam este citatelne, takze: po 2 sv. vojne sa marxove idealy najviac implementovaly v skandinavskych krajinach a to hlavne vo Svedsku (paradoxne ovela viac ako v ZSSR a komunistickom bliku) a myslim, ze to tam maju celkom v pohode.
ano skandinavci ta maji tam
ano skandinavci ta maji tam v pohodě, ale nezapomeň že nynější lidé jsou odchovaní na novodobém stylu...i kdyby tam něco z marxových ideálů zůstalo, tak se to přeměnilo za ty léta k nepoznání...jinak otec jezdil do Švédska, jsou to mírumilovní lidé, ani si nezamykají domy (přijet tam tak nějaký čech to by se divili), myslím že to chování je ovlivněno drsnou přírodou...prastarý pud držet při sobě v těžkých podmínkách...
Teďka jste mě trošku
Teďka jste mě trošku vyděsili ;-) no zůstanu u porcelánu, snad se neotrávím... Každopádně to hodlám vyzkoušet, tak pak řeknu jak jsem dopadla. Držte mi palečky :)
Neboj, to si nemůžou
Neboj, to si nemůžou dovolit dát na keramiku! Na to už by jim přišli - teda aspoň v to doufám u všeho, co nebo z čeho hodlám konzumovat:-)
Neznáte někdo nějaký
Neznáte někdo nějaký opravdu dobrý obchod v Brně, kde prodávají kvalitní konvičky a čajové náčiní?
Treba zrovna Maly Tibet. (
Treba zrovna Maly Tibet. ( viz vyse web. adresa.)
Kdysi jsem tam dost nakupoval. Napriklad Yixingove gaiwany, meli posledne levnejsi nez v Cine.
Zdravím, rád bych si
Zdravím, rád bych si koupil japonskou konvičku Kyusu s bočním uchem a líbí se mi nabídka Čajdo.cz. Jen nevím, které z těch Brněnských prodejen mají nejlepší výběr a hlavně ceny.
(Čhajovna , Modrá čajovna, Prodejna čaje Elefant, Dobrá čajovna Brno, Čajovna Skleněná louka, Čajový sklep Probuzený slon)
Neví někdo ? Dikec
urcite si prvne vyzkousej
urcite si prvne vyzkousej jak z ni tece tekutia....z jednoho dosti rozsireneho modelu totiz caj prynca vsude mozne a to je pak opruz...
Pomáhá to plastové
Pomáhá to plastové vyústění nebo jak se tomu říka ?
plastove
plastove vyusteni?:-O
jakoze z plastu? to bych si na konvisku urcite nedal..., mam problem i s plastovym nastavcem na shishu, natoz na konvici od caje...
Nemáš náhodou na mysli
Nemáš náhodou na mysli jen takový ten gumovo-plastový chránič hubičky, aby se neotloukla?
No podle slov prodejce -
No podle slov prodejce - "Ústí konvičky je zakončeno průhlednou plastovou násadou, která zabraňuje kapání čaje při jeho nalévání". Tak jestli to s tímto třeba opruz není...
http://www.shopnet.cz/kava-a-caj/japonska-cajova-konev-kyusu-360ml-2/
zrejme je to prakticke, ale
zrejme je to prakticke, ale ja bych si to rozhodne na konvicku nedal...caj je spojen s urcitou estetikou ke ktere plastove bryndatko na konvicce rozhodne nepatri... taky si nejsem jistej jesli styk plastu s horkym cajem dela uplne dobrotu... a kdyz mam moznost si vybrat dobre tecici konvicku, proc kupovat spatnou s bryndatkem?
rozhodne bych nedoporucoval...
Přesně, lepší je
Přesně, lepší je kvalitka...
Osobně mám několik
Osobně mám několik čajových koviček a ruzných sítek, integrovaných, samostatných atd... ale před měsícem jsem zavítal do Teatao a uchvátila mě tato čajová konvice... je geniální v tom, že v horní části je prostor na čaj, tam se naleje horká voda, která pomale prokapává do spodní nádoby...no a první nálev je hotov... tak lze pokračovat s druhým, třetím atd.
Už nikdy žádný zapomenutý přelouhovaný čaj, vynikající pomocník
Dá se nějak ovlivnit doba
Dá se nějak ovlivnit doba luhování? Na stránkách se píše: "Během několika vteřin máme hotový nálev..."
Doba louhování se
Doba louhování se ovlivnit nedá. Měřil jsem to a vychází to přibližně minutu.
Zdravím vás z Hradce
Zdravím vás z Hradce Králové! V souvislosti s čajovnou U Modrého slona jsem v jednom časopise našla odkaz na skleněnou dvouplášťovou nebo plastovou termosku Lumei. Již delší dobu ji sháním jako dárek, pro jednoho čajomilce, který na cesty používá na čaj termosku nerezovou, skleněná na čaj sypaný by se určitě líbila víc..nikde ji však nemohu sehnat. Poradíte, kde by se dala podobná věc koupit?
Zdravím také z HK!
Zdravím také z HK! Termoska Lumei mi nic neříká, ale třeba by se kamarádovi čajomilci líbila klasická čínská "zavařovačka". V Hradci se dá koupit v Dobré čajovně, viděl jsem tam jednu i s pouzdrem pro nošení na opasku. Viz http://tea.cz/cajovna/index.php?toc=teainfo&&show=teashop&&toczal=15&&te...
Díky díky!!! Do Dobré
Díky díky!!! Do Dobré čajovny se podívám, zavařovačka je krásná!
moc krásná se mi nezdá:D
moc krásná se mi nezdá:D ale ano, je to praktické:)
budu velice vděčná za
budu velice vděčná za odkaz na jakoukoli jinou zavařovačku.. Hradecká Dobrá čajovna je zatím jediné místo, o kterém vím, že tam termosku seženu!!
v dč Praha je taky, a
v dč Praha je taky, a myslim si ze asi ve vetsina dobrych cajoven, jinak nevim..
http://www.teanet-cn.cz/kera
http://www.teanet-cn.cz/keramika/keramika_intro.aspx?id=93
třeba...
ale někdo tady říkal, že je nic moc... sám nevím..
druhá možnost je zajít do sklepa bo k babičce a vzít si zavařovačku.. v podstatě je to to samé akorát tam nemáš sítko.. navíc budeš víc jak Číňani... ti to chlemtaj z normální zavařovačky, pokud se nemýlím.. Stan když tak opraví...
Ta z Teanetu má, ak sa
Ta z Teanetu má, ak sa nemýlim, dvojitú stenu.
http://e-cajovna.net/prenosn
http://e-cajovna.net/prenosna-louhovacka
jo, tady je o tom víc... doporučuju poslední tři příspěky-to jsou praktické zkušenosti...
Jste úžasní! Původně
Jste úžasní! Původně jsem si myslela, že mně ani přes forum nikdo neporadí. Díky!!
ahoj,chtěl jsem se zeptat
ahoj,chtěl jsem se zeptat zkušenějších čajomilů,kteří určitě budou vědět.:)kde bych sehnal malou konvičku (tak 1dcl,max 2)keramickou,nebo glazovanou yixingovku..abych v ní mohl dělat více čajů...:)a taky za alespoň trošku příznivou cenu :)
Mno.......ono je to tak
Mno.......ono je to tak trochu "kulatá krychle".
Tyhle konvičky jsou používané a ceněné právě proto, že dokáží absorbovat chuť a aroma čaje. Ten je poté je li připraven v takové konvičce, zvláště vonný a chutný. Když se v ní budou čaje míchat,budou se míchat i chutě a vůně.
Bude li mít yixingová konvička glazuru, tak to, proč je tak vyhledávána prostě nebude fungovat. Pak je otázkou, proč Yixing ? Proto se mi zdá, že se to celé nějak navzájem popírá. :-)
Jo a ještě něco. Osobně
Jo a ještě něco. Osobně jsem viděl v provedení Yixing pouze glazované kalíšky na pití, ňucháčky a gaiwany. Nikdy konvičku!
Glazovanou yixing konvici
Glazovanou yixing konvici mají v teanetu...
No jenom jestli to je !
No jenom jestli to je ! :-))
takhle :)rád bych měl
takhle :)rád bych měl yixing konvičky,na čaje co popíjím,ale muselo by jich být více než jedna,protože nepiju pouze jeden druh čaje...ale máš pravdu :) proč vlastně yixing s glazurou...no potřeboval bych takhle malou konvičku,ve které bych mohl dělat pořád více čaju...a nemůžu takovou nikde najít,proto mě napad i yixing...:)
Já tomu rozumim. Nakonec,
Já tomu rozumim. Nakonec, ono to taky tomu čaji v Yixingu sluší. :-)
Já, osobně, preferuji neglazované červené (nebo hnědé), asi půllitrové konvičky s rákosovým uchem, které kupuji v Oxalisu a leckde jinde po čajovnách. Jednak mi vyhovují objemově, pochopitelně esteticky, ale hlavně mi připadá, že jsou tvrdší než Yixing a tudíž ikdyž nemají vnitřní nepředávájí čaji nic, nebo velmi málo ze sebe. Stávaly tak něco mezi 200 a 300 Kč. Prostě neglazovaná hlína, něco "jakoyixing", co se může klidně rozmlátit, aniž bych byl z toho ještě za půl roku introvertní.
Mají instalované i hliněné sítko, které téměř nepoužívám.
Myslíš, že klasická
Myslíš, že klasická česká keramika do sebe nevtáhne určitý druh čaje? (respektive vtahuje do sebe méně než yixing) :-)
Určitě jo, ale čaj
Určitě jo, ale čaj zhoršuje...(zkušenost)
No já bych řekl, že
No já bych řekl, že pokud budeme srovnávat keramiku stejných "technických" parametrů, tedy polokameninu až kameninu od nás a z Yixingu, má Yixing naprosto nenapodobitelné vlastnosti. Podle mě to způsobuje chemické složení hlíny a potom taky fyzikální působení povrchu výsledného produktu, řekněme nšco jako "povrchové napětí" konvice, na ionty v roztoku čaje. Je to sice jenom teorie, ale už jsem několikrát zaznamenal, že čaj uvařený stejným způsobem, ze stejné vody, atd., v některém hrnku jaksi rychleji stárnul. Myslím, že se tím, z tohoto pohledu, ještě nikdo seriozně nezabýval.
Chachá, Stane, sice je to
Chachá, Stane, sice je to dost pozdě po zveřejnění příspěvku, ale hned po ránu jsi mne rozesmál na celé kolo tím "rozmlátit, aniž bych byl z toho ještě za půl roku introvertní". Ještě, že tě mám.
tak něco takového by mi
tak něco takového by mi taky nevadilo.teda kromě toho objemu :) rád bych onu konvičku využíval na kung fu cha...:)...ale nemůžu nikde takhle malou najít.. :-(
A skleněná konvička by
A skleněná konvička by ti pro tenhle účel nevyhovovala? Ta by se asi sháněla snáž, v objemu 150 nebo i 100 ml existuje poměrně běžně.
videl jsem v ostrave v
videl jsem v ostrave v cajovne u sykoraku.. "malinka" konvicka + kalisky
No tak zkus ten Teanet, jak
No tak zkus ten Teanet, jak doporučuje Petr (viz. výše) a nebo příbuzné čaje a pravou Yixingovou konvičku, což jsme tu omleli už mnohokrát. Tak to zkus projít a najdeš různý možnosti.
no skleněná by taky
no skleněná by taky šla,koukal jsem na ní a je docela levná,ale porcelán nebo keramika je přecejen hezčí :) no ale když nikde nenajdu konvičkuco by mi vyhovovala,asi koupím tu skleněnou...:)
Malou porculánku maji v
Malou porculánku maji v Darumě. A mozná by velikostí vyhovovala i nejmenší konvička typ cibulák.
fakt ?? :) a kde je daruma
fakt ?? :) a kde je daruma ?? a co je typ cibulák ?? :D
Daruma, Na Moráni 11,
Daruma, Na Moráni 11, Praha 2.
Cibulák jest tradiční český porcelán s modrým vzorem. K prohlédnutí třeba na :www.dumporcelanu.cz/cibulak-originalni-z-dubi-konvice-_porcelan_-94_175.html.
Teď mě napadla ještě
Teď mě napadla ještě jedna možnost, bohatší o "lovecký rozměr". :-)
Při šmějdění po různých vetešnictvích vídávám různý starý, ale nikoli starožitný porcelán. Často ve směšných cenách, všech barev, velikosti a dekoru. Tam by se dalo taky ledacos vybrat, co Ti pak budou ostatní tiše závidět. Není to sice rána na jisto, ale to by právě mohlo být dost dobrodružné. :-)
tak jsem dnes byl v praze,a
tak jsem dnes byl v praze,a chtěl bych vám poděkovat za pomoc,byl jsem v čajovně daruma,a konvičku jsem si koupil...:)takže jsem štasten...a můj problém je vyřešen :),akorát tedy cena...,také jsem se stavil v čajovně guan yin,už po koupi konvičky,a tam měli obdobnou konvičku stejné velikosti,akorát trošku jiného tvaru,a o 1/3 levnější...:)ale to nevadí...a také jsem byl v mém oblíbeném obchodě s čajoým nádobím:) a tam měli jinou konvičku stejné velikosti(ale z jiného a podle mě asi o dost méně kvalitního materiálu:)) asi za 1/4 ceny,co jsem si jí koupil v darumě....:)ale to vůbec nevadí,a já vám děkuji :) bohužel návrh loveckého rozměru jsem si přečetl až teď :)...tak teď už jen abych mojí krásnou novou konvičku vyzkoušel...asi příde na řadu nějaký darjeeling:)...a taky už bych se měl konečně na e-čajovně registrovat,ať tu pořád nepíšu jak anonym :)
Rovněž jsem navštívil
Rovněž jsem navštívil Prahu s výše zmíněným bratrem bratrem a zaoupil stejnou konvičku. Za typ mohu jedině poděkovat.
Není zač. Těší mne,
Není zač. Těší mne, že byl co k čemu.
Každopádně ty lovy ve
Každopádně ty lovy ve "starožitnictvích" a jiných hrabárnách jsou naštěstí nikdy nekončící dobrodružství. Takže šance trvá pořád! Je skoro až zázračné, jak tyhle úlovky vypadají nuzně tam, na pultě a jak potom doma, na čajovém moři..........a hlavně je na nich něco jako otisk člověčenství! :-)
Gratuluju k nové konvičce.
já takhle po
já takhle po "starožitnictvích" lovil velké staré plechovky na čaj, ale už jsem s tím přestal, protože je nemám kam dávat. Konvičku jsem si tam zatím nikdy nekoupil, ale je to dobrý nápad, až kolem nějakého půjdu tak nakouknu
Před nedávnem jsem našel
Před nedávnem jsem našel u babičky ve špajzu pod veškerým možným harampádím krásnou kovovou konvičku, kterou používala už praprababička. Konvička mi byla s radostí přenechána , jenže je celá prorostlá vodním kamenem. Na dně jsou slabé vrstvy a postěnách je místy až půl centimetru. V tomhle stavu v ní Rize podávat prostě nemůžu. Zkoušel jsem v ní vyvařit kys. citronovou a moc to nepomohlo. Ocet se mi do ní moc lít nechce, ikdyž to prý také funguje, ale bojím se přetrvávajícího zápachu. Vodní kámen je bohužel i v hubici, tam se ale voda při vaření nedostane, tudíž, ikdyby byl nějaký zazračný prostředek, zůstane hubice zanešená. Máte někdo nějaký nápad? Já tedy ne, asi vezmu šroubovák a vrhnu se na to mechanicky...:(
Taky se přikláním k octu
Taky se přikláním k octu a odrazuji od šroubováku :o) Mám s octem jen dobré zkušenosti - teda kromě té, když jsem chtěl smažit na pánvi a spletl sem si ho s olejem :o)
naopak..ocet se přece
naopak..ocet se přece používá také pro zbavení zápachu viz mytí ledničky octovou vodou...
ocet je absolutně
ocet je absolutně neškodný a stoprocentně použitelný
Tak "mechanickou", či
Tak "mechanickou", či manuální cestu bych rozhodně nedoporučoval. Léta s úspěchem používám ocet a horkou vodu a bez jakýchkoli problémů. Po skončení kůry prostě vypláchnu vodou. Tím spíš, že je konvice kovová! Nejlepší je ten úplně nejobyčejnější, lihový ocet. Věř mi, žádný zápach to nezanechá.
Tak už se to tam vaří
Tak už se to tam vaří asi dvacet minut, vrstvy se tenčí, vodního kamene ubylo dost ale ještě sou ho tam pořád mrtě...asi to bude chtít dvě procedury a speciálně se zaměřit na hrdlo-tam to tiž voda při vaření nesahá, ale kámen je tam stejně...
Zkus tu konvičku dát do
Zkus tu konvičku dát do většího hrnce a vařit ji celou ponořenou, vyvaříš tak i to hrdlo ;-) Jen to asi bude chtít víc octa, aby nebyl vodou moc rozředěný :-)
Za pár let mám již
Za pár let mám již docela slušnou výbavu nádobí.Na orthodoxní černé mám hliněnou konvičku z vnitřní glazurou,na Pchu-er yixingovou hliněnou stejně jako na oolongy zelené,pak je tu konev kterou mám pouze na zázvor,ještě je tu bílá porcelánová na Touareg a aromatizované,další je na zeleňáky a nakonec spousta skleněnek na různé druhy od černých po zelené a bylinky.Neměl bych zapomenout na sadu na gongfu,gaiwan a tester od milců a jedna čínská sada kterou jsem dostal jako dárek.Je tu ještě kalabasa s bombilou na maté.Tak toto je výčet malé zbírky,se kterou jsem velmi spokojen a která se mi zdá být i kompletní.
Je pravda,že s přibývajícím nádobím se zmenšují prostory na uskladnění a některé kousky jsou jen výstavní.
Ano,prostor na uskladnění
Ano,prostor na uskladnění je docela problém,když uvážíš že by konvičky a ani jiné nádobíčko nemělo být vystaveno pachum apod..Také už začínám mít s tímto problém :0)
Tak tomu se neubráním,aby
Tak tomu se neubráním,aby jsem je nevystavil příležitostným pachům z voných tyček a jiných zdrojů.To bych musel mít specialní místnost pouze na přípravu čaje a to nemám i tak většinou před přípravou vyplachuji nádobí horkou vodou.Taky větrám a neshledávám žádné negativní vlivy v tomto směru,že by to kazilo chuť čaje.Možná,když si někdo zapálí vodoucha nebo tyčku a dotoho si v té samé místnosti připravuje čaj tak už to problém bude.
Taky by vzhledem k některému přebytečnému nádobí bylo zajímavé udělat tady bazar a navzájem se o tyto kousky podělit.
Čajová burza tu tady zatim moc nefunguje
Tchaj
No pokud by ses byl ochoten
No pokud by ses byl ochoten něčeho zbavit a nebo naopak něco sháníš, tak to do té čajové burzy napiš, ne? Třeba pak bude fungovat lépe ;-)
Ano,to je velmi dobrý
Ano,to je velmi dobrý nápad :)
To by šlo,jenže mi šlo
To by šlo,jenže mi šlo spíš o to,že místní burza funguje víc jako upoutávka na čajové novinky a nákup v místních obchudcích s čajovým příslušenstvím.Takže to nemá s BAZAREM kde můžeš za babku nebo výměnou cokoliv čajovýho pořídit nic společnýho.
Nadobí co se nepoužívá je u mě dost.
Nejradši bych byl za směnný obchod.
Pokud nic nesháníš, ani
Pokud nic nesháníš, ani netoužíš prodat či vyměnit, pak nechápu, proč ti vadí, že čajová burza zatím takto nefunguje. V opačném případě platí co jsem napsal o něco výše a v takovém případě bych tam na tvém místě inzerát do placu dal.
Mě nevadí jak funguje
Mě nevadí jak funguje čajová burza.Ona vlastně plní svojí funkci bezvadně.Jen mi přišlo vhodné zmínit se o alternativě,která by si zasloužila pozornost a samostatné oddělení.
Taky je zapotřebí aby to fungovalo nějakým způsobem upozornit více lidí a obávám se,že by se jeden výkřik do tmy rychle ztratil.
Pokud bude čas zkusím to nadhodit.
Totˇ vše.
Rád používám gaiwan s
Rád používám gaiwan s čichacími pohárky z keramiky Yixing, keramickou 0,35l konev zvenku zdobenou klínky a zevnitř glazovanou, celoglazovanou 1,l černou válcovou konev s vnitřním sítkem. Zvenku je zdobena červenými ornamenty a vnitřek je červený celý, stejně jako šálky. K těmto konvicím mám i jejich bratříčky. Jenom ta druhá klínkovaná je místo hnědé černá a ta válcová je zvenku červená s černým zdobením a zevnitř černá. Světlý pár používám pro zelené čaje (mimo degusťáku z výprodeje použítého nádobí dobré čajovny) a tmavé pro ty ostatní. Dále vlastním tykvovou kalbasu s bombilii bambusovou i kovovou - zlacenou a denně používám "zavařovačku" - skleněnou dvouvrstvou termosku. Po ránu na zastávce socky ideální. Pití přímo z termosky. Do vypařené rmosky nasypu čaj a necham jej chvilku "uvolnit", poté zaleji vhodnou vodou a přikriji sítkem tak, aby mi lískty nepronikaly do papuly
Zdravím
Zdravím čajomily!
Zajímá Vás yixingská keramika? Máte rádi yixingské konvičky? Možná je dokonce sbíráte? Pokud jo, tak Vás zveme navštívit naše stránky www.zisha.cz Jsou zasvěceny Yixingu, hlavně tedy konvičkám. Založili jsme je nedávno, ale postupně je plníme, a myslíme, že už teď se na nich dozvíte spoustu nových věcí o konvičkách, materiálu, výrobě a způsobu jejich výběru. A pokud jste znalci, tak se můžete o své znalosti podělit s ostatními. Také se zde můžete pochlubit konvičkami, které máte doma. Takže ještě jednou: ZISHA.CZ A tešíme se na Vás!
Musím vzdát poklonu těmto
Musím vzdát poklonu těmto stránkám! Něco takového jsem postrádal! Zahraničních stránek s tématikou yixingských konviček je spousty, ale já netalent na jazyky ..
Hlasitě tleskám a vyzdvihuji palec nahoru! Díky!
Dekujeme :) Akorat ze zatim
Dekujeme :) Akorat ze zatim je tam toho malo, kvuli skole a praci jde to celkem pomalu. Ale urcite toho nenechame a casem tam dame dost zajimavych informaci.
Ahoj,prosím poraďte mi co
Ahoj,prosím poraďte mi co je toto za konvičku? http://www.giftzone.cz/souprava-haiku/d-71257/ Je to konvička yixingská? Nemá to žádné značení,tak to asi nebude nic moc,že? Já teprve začínám,tak mi poraďte co by jste do ní dali? Díky moc
Rád bych Ti pomohl, ale
Rád bych Ti pomohl, ale nejsem schopen ti říci, zda jde o yixing konvičku. Možné to je, ale nečekej něco slavného. Co jim napsat dotaz emailem? A nebo vyčkávat znalce hlíny - např. Petr Novák (o:
Co bych do ní dal? Napadá mě vzhledem k hrnkům s oušky - černé čaje (o:
No yixing to rozhodne neni.
No yixing to rozhodne neni. Z te fotky se toho moc poznat neda ale vypada ze to je polity jakousi glazurou, nebo hlinou smichanou s kaolinem. Ja bych do toho teda nesel, ta barva vypada dost chemicky.
znalec hlíny je tu chacha.
znalec hlíny je tu chacha.
Já bych do toho nešel, ale jsem trochu zmlsaný...jedná se dle fotky spíše o nápodobu yixingu, respektive může to být z oné čínské oblasti ne už však z hlíny "zisha" a rozhodně je to manufakturní práce. Nicméně za 260,-...Navíc má dle mého yixing hlavně význam do oběmu max.0,25dcl Chceš li pít připravovat více čaje najednou doporučil bych něco jiného, raději z glazurou. To aby jsi nebyl v riziku, že nebudeš moci čaje střídat, či že ti začne plesnivět...
ó, děkuji že jsi se
ó, děkuji že jsi se vyjádřil. Kdo jiný by k temu měl co řící a koho jiného by měla být brána slova na zřetel v oblasti hlíny (o:
Souhlasím s Tebou - nešel bych do teho ani já. Jen jsem se to zdráhal napsat, abych případně nesebral nadšení dotazujícího.
Díky za odpovědi. Já už
Díky za odpovědi. Já už jí doma mám,byl to dárek,takže s tím nic moc nenadělám. Tahle fotka je jen pro představu o jakou konvičku jde. No ona je úplně stejná,jen tahle fotka má ty barvy trochu víc výrazné. Ta moje se tolik neleskne. Mohu se zeptat,jak je to s tím plesnivěním? Proč by měla plesnivět větší konývka? Díky moc
Tak tak, nejlepší je ji po
Tak tak, nejlepší je ji po čajování vypláchnout vodou a nalít do ní horkou vodu, hned vylít a nechat vyschnout bez pokličky
Myslel jsem spíše z né
Myslel jsem spíše z né příliž kvalitní hlíny bez glazury. Záleží na tvém skladování po použití, ale mám zkušenost že i v relativně suché místnosti se to stává.
Zkrátka hlína nasaje čaj a zbytky které se zachytí na konvi díky vlhkosti začnou plesnivět-není to vidět ale cítit.Jako prevence konev po čajování ještě prolít převeřenou vodou a hlavně dobře vysušit a skladovat spíše bez víka aby větrala...
A co tato,co je to zač?
A co tato,co je to zač? http://www.mimibazar.cz/foto.php?id=7911176&tab=11
Yixingový kořenopařez.
Yixingový kořenopařez. Já ji chci! Samozřejmě pokud nemáš vážný zájem ty.
Jen ji Marcymu
Jen ji Marcymu přenechej...takhle po ránu hamounit
U požité bych se pouze bál plísní a jestli si v ní prodávající nedělal shaleb(dobrá představa co?) ale to jistě rád zdělí a za 150,- to jde risknout. Pokud se ti líbí.
Tak já už ji mám stejně
Tak já už ji mám stejně zamluvenou , zítra si ji vyzvedávám a už jsem celá natěšená :-)
v žádném případě tu
v žádném případě tu dýňovo/pažezovou konvičku nechci hanit, ale můj vkus na ni říká asi něco podobného jako na trpaslíka v zahradě...čistě můj dojem
A tak jakou by jsi vybral
A tak jakou by jsi vybral ty? Ráda se kouknu a třeba se budu i opičit :-)
já bych si vybral buď tuto
já bych si vybral buď tuto na videu:
http://www.youtube.com/watch?v=SLcGch6koh4&feature=channel_page
nebo jak tu níže zmiňoval někdo-z teanetu nějakou obyč...
zatím jsem neuvažoval o koupi, ale však to přijde...
Jj, proti gustu... :)
Jj, proti gustu... :)
Ta konvička co tady byla
Ta konvička co tady byla recenzovaná má s originálem z yixingu pramálo společného.Je uplácaná z buhví jaké hlíny a bude to nejspíš nějaká učňovská práce.Takové konve dost často špatně trhají proud vody z hubičky konvičky a dost bryndají okolo.Na první pohled může vypadat dobře,ale počase se ukáží nedkonalosti,které ruší.
Osobně jsem také majitelem několika takových kousků a můžu říct,že bych do toho už nešel.
V Číně se tyhle kopie opravdových konviček s yixingu prodávají po kilech za babku a pak se vyváži do celeho světa a jsou nabízeny pravě neznalým duvěřivým lidem,kteří pak za ně vyhazují zbytečně svoje úspory.
Proč se té konvičky asi majitelka zbavuje?
Doporučuji zajít sem
http://www.teanet-cn.cz/onas/onas_kontakty.html
a podívat se na vlastní oči na tohle
http://www.teanet-cn.cz/gallery/yixing.htm
Ahoj, Jsem tady na strankach
Ahoj,
Jsem tady na strankach a v podstate i v cajovani uplny novacek. :) Chtela jsem se zeptat co si myslite o sklenenem nadobi? Rada bych ted ochutnala co mozna nejvic ruznych caju a protoze vpodstate zatim nevim co mi bude jak chutnat tak si nemuzu kupovat konvicku, ktera se hodi jen na jeden druh caje. Sklo by asi chut caje absorvovat nemelo, ne? :) Sklenene nadobi se mi libi i proto, ze je do nej krasne videt takze budu moct pozorovat barvu nalevu a tak. :) Hrozne se mi libi dvoustene cajove misky.
Co si myslite treba o tehle konvicce? http://www.auria.cz/index.php?main_page=product_info&cPath=2_29&products...
Nekde jsem cetla nazor ze ve sklenenych konvickach je male sitko a listky caje se tam nemuzou poradne rozvinout, ale tohle mi nepripada v pomeru k objemu konvicky nejak male..ale je mozne ze se pletu. :) Asi stejne budu pouzivat i jine sitko, protoze mi pripada ze jemnejsi caje by tim sklenenim mohly propadavat. Nez se budu poustet do nejakych cajovych ritualu tak to asi chvili potrva. Ted bych proste chtela ochutnavat vsechny mozne caje a nejen v cajovnach. Vim ze v cajovne mi asi caj pripravi lepe nez si ho ja udelam sama doma ale prece jenom nemuzu kazdy den chodit nekam do cajovny. :)
Ahoj Yenneffer! Nejprve bych
Ahoj Yenneffer!
Nejprve bych Tě chtěl přivítat v kolektivu čajmilců (o: Jak milé, že jsi čajový začátečník. Ony začátky jsou kouzelné a budeš na ně ráda vzpomínat a často s úsměvem až ujdeš kus čajové cesty a naplno propadneš čajovým lístkům a jeho kouzlu. Máš se na co těšit!
K Tvému dotazu: skleněné nádobí je v Tvém případě ideální. Nemusíš se bát, že by sklo absorbovalo chuť, pach. Je velmi univerzální a až nasbíráš zkušenosti, sama vycítíš jaké správné nádobí nakoupit ať už porcelán, yixing ..
I já se rád kochám tančícími lístky po zalití, kdy se rozvíjí, skotačí na dne konvičky .. O zážitek navíc při tak kouzelné chvilce popíjení čaje!
Ke konvičce: určitě výborná volba. Já sám začínal s 1l konvičkou (porcelán). Již nepatrně pokročilý se temu usmívám, protože je to nepředstavitelný objem. Tedy Tě nechci odrazovat a okrádat Tě o začátky s min 0,5l konvičkou, jak jsme začínali většina tady.
Nebudu tedy doporučovat menšího objemu konvičky (na vícenálevové čaje) ale vhodnější vidím koupě Zhongu (či Gaiwanu). Ale to asi předbíhám dobu.
Sítko v konvičce je celkem prostorné, tedy bych se moc neobával, že se tam budou krčet lístky. Na rozvinutí tam jistě najdou prostor. Ano, jemnější lístky to neudrží, tedy sítko bude vhodné (raději vyvaruj bambusovému - uvolňuje bambusovou pachuť do nálevu, ale i s ním jsme většina začínali (o:) Zhong sítko nepotřebuje - jemné lístky zachytíš nepatrným odkrytím víčka při slévání čaje.
Čajové rituály přijdou přirozeně, netřeba spěchat.
Kdepak - věř, že i když budeš dělat chyby v přípravě čaje (z chyb čerpáš zkušenosti a brzy pominou) budou chutnější než z čajovny (o: Budeš si je připravovat sama a to má svoje kouzlo které působí (o:
Yenneffer - přeji Ti rozplývání se na šálkem čaje a radování se z teho!
Dekuju za privitani a
Dekuju za privitani a obsahlou odpoved. :)
Pravdou je, ze nejdriv jsem pokukovala po konvicce co mela 1200ml, ale doslo mi, ze to je asi trosku prehnane. :) Gaiwan si chci taky poridit, i kdyz mozna az za cas.
Ja mam zatim doma mensi zasobu necaju...maté, rooibos, lapacho a obcas si delam masalu..ale chtela bych objevit i kouzlo tech pravych caju :)
Bambus mam sice rada, ale potom co jsem cetla nejake reakce na bambusove sitko asi spis zkusim keremicke nebo kovove, pripadne kombinaci keramiky a kovu. :) ale ted uz jsem trosku offtopic tak radsi toho necham..:)
Ahoj, PO tě krásně
Ahoj,
PO tě krásně přivítal v klubu:))) PO, dovolím si se ztotožnit s tvými slovy. Jsem taky začátečník, a mluvíš mi aktuálně z duše... Jsem už lehce za fází "co k čemu a proč?", mám svoji první skleněnou konvičku> Ta mě taky naprosto šokovala, když jsem viděla na vlastní oči, jak je malinká!!! Já, čajař, hrnek 0,8 l a v něm tmavej vývar z fuseklí, jak tomu říká mamka:))) No zvykala jsem si, i ty čaje padaly a padaly... a pomaličku je to lepší a lepší. Sklo na začátek se mi osvědčilo báječně, mám i ty krásné dvoustěnné skleněné kalíšky - dárek od bráchy - a užívám si jednou puer, jednou ženšen...ochutnávám a líbí se mi ten pohled do té skleněné konvičky...Už jsem upustila i od záměru koupit si gaiwan, příprava na Gong-fu-cha (to asi není přesně napsané) mi vyhovuje:))
Tož nám oběma přeju krásné hledání chutí:)) Lenka
Ahoj :) Muzu se zeptat jak
Ahoj :)
Muzu se zeptat jak velka je ta konvicka objemove? Jestli s ni delas gong-fu cha tak je asi mensi nez 0,4 litru, co? :)
Lenka: neodsuzuj gaiwan
Lenka: neodsuzuj gaiwan nadobro, je s ním též hezký "čajový rituál", atmosféra s ním mi přijde hezčí než s konvicí...ale to je individuální...
některé čaje je podle mě lepší dělat v gaiwanu, spíše ty které rychle slévám...
Leni, jak píše mechatronik
Leni, jak píše mechatronik - nezatvrzuj gaiwan (o:
Myslím si, že jednou k temu stejně dojdeš (o: a k nákup gaiwanu Tě nemine. Tedy předbíháme dobu. Spíše Tě chceme podpořit, aby jsi gaiwan "neodepsala".
Zmínila jsi se o pu erhu (ne poprvé = i jinde) a oolong Ren Shen, pak i Bai Mu Dan (též jinde). To jsou čaje, které se "obejdou" bez gaiwanu, ač i na je používám. Tedy chápu, že není potřeba gaiwanu, ale až přijde řada na zelené čaje (čisté, čínské) - neumím si téměř představit jiného nádobí.
Ale vše má svůj čas, jen mi "mírně zkušení" (především já) předbíháme dobu a chceme se podělit o to nadšení, které jsem již nasbírali po cestě (o:
Mnoho příjemných rozpoložení a radosti z čajových lístečků v konvičce a později v gaiwanu ((o:
hezky přehezky řečeno ;-)
hezky přehezky řečeno ;-)
Nejlepší na začátek na
Nejlepší na začátek na poznání těch opravdových čaju je tester,který mají v každé dobré čajovně.Investice malá,údržba jednoduchá,zacházet se s ním naučí každý a můžeš v něm připravit jak zelený,oolong či černý a navíc nepotřebuješ tolik čaje.Stačí pouze nakoupit vzorky cca 10g.
Ostatně já začínal právě s testrem a gaiwanem a k tomu dvě misky.Testr na černé a tmavé oolongy a gaiwan na zelené.
Přeji hodně elánu do čajování.
P.S.:začíná sezóna Darjeelingu.Zkus First Flush.;-)
Tchaj
Ahoj, Dekuju za tip. :) Asi
Ahoj,
Dekuju za tip. :) Asi si poridim gaiwan ale chtela bych i konvicku. A vscehno ve skle. :) A letosni Darjeeling urcite zkusim. :)
Ahojky a mohu se zeptat jak
Ahojky a mohu se zeptat jak je to se značením konviček? Dá se to nějak podle značení poznat jestli je konvička pravá, Díky moc
Těžko...já tam mám
Těžko...já tam mám podpis, ale ty se asi ptáš na čínské...Tam to podle značek možná poznají ti co to dělají a žijou tím. Viděl jsem vytvářet yxingovou konvičku ručně, mistrovská práce, bez použití hrnčířského kruhu a nešly rozeznat od jiných které jeho kolega dělal na kruhu a byly taky kvalitní.Takové konve se pak tady prodávají za velké peníze ale nevím proč by tedy manufaktura, která je kopíruje neokopírovala i jejich pečeť. Takový adidlas a pluma-světově známé značky...
No to máš vlastně recht.
No to máš vlastně recht. A jak já teda poznám jestli konvička koupená třeba na teanetu je opravdu Yixingská?
Milá čajovnice :0)
Milá čajovnice :0) kolegové mají pravdu :) zde se dočteš podrobnosti...každopádně po internetu kvalitu konvičky nemáš šanci poznat (pokud to teda není vyloženě nějaký krám) http://zisha.cz/category/material-a-vyroba/vyroba-konvicek/
Díky za reakci, je to
Díky za reakci, je to zajímavé čtení i pokoukání,leč přiznám se,že cena ruční či poloruční práce mi nedovolí si takovouto konvičku koupit.
Ano,máš pravdu :0) ale
Ano,máš pravdu :0) ale musím přiznat,že není nad to používat ručně udělanou konvičku. Je to prostě úplně něco jiného...těžko to popisovat :0) koukni sem (http://www.longfeng.cz/index.php?page=shop.browse&category_id=21&option=...),jednu z nich mám :0) vřele doporučuji. Je to sice trošku dražší ,ale třeba pro mě je to vyloženě srdeční záležitost a ty peníze jsou velmi dobře investované.
Srdeční záležitost? To
Srdeční záležitost? To jsem rád že ji máš rád :-)
Ano Peťo,ještě jednou
Ano Peťo,ještě jednou děkuji :0) je to úžasná konvička...zasvětil jsem ji sheng pu-erhum. Není nad kvalitní nádobíčko
Asi bych to až tak
Asi bych to až tak neřešil...Samozřejmě je lépe kupovat od lidí kterým důvěřuješ, že se ti snaží prodat to čemu sami nevěří, ale jinak de o to si konev ošahat(pokud konkrétní práci neznáš, pokud je ti konev příjemná a má základní náležitosti(třba dirky v hubečku-i bez jsem viděl.., je v cenové relaci kterou si můžeš dovolit tak do toho jdi. Při používání zjistíš jak a na jaké čaje ti vyhovuje. Příště koupíš třeba jinak. Dle mého je zbytečné až tak spekulovat. Každá konev má za sebou nějakou cestu, stejně jako čaj, a ty si zvolíš kterou z konví přibereš na tu svoji, čajovou cestu.
Ahojky , chci se opět
Ahojky , chci se opět zeptat na názor. http://www.mimiaukce.cz/aukce.php?id=2934561
je to zase úplně něco jiného a nevím jestli si zaslouží vůbec nějaký čajík navštívit takovouto modernu,ale za tu cenu to zase do sbírky porcelánových stojí ne? Co vy na to?
Pekny ;) Je lepsi mit
Pekny ;) Je lepsi mit takovou porcelanovou konev nez nekvalitni Yixing. Nebudes se bat o zdravi a muzes v ni delat uplne vsechny caje. Velky uzitek za malou cenu.
Cha a když porovnám ,že
Cha a když porovnám ,že toto http://shop.dela.cz/index.php?main_page=product_info&products_id=31230 je vlastně stejné a co to stojí,tak si mohu pískat. :-)
Podle jména vítěze aukce
Podle jména vítěze aukce bych řekl, že jsi ji vyhrála. Gratuluji. Pokud ne příspěvek změním.
http://www.teatao.cz/japonsk
http://www.teatao.cz/japonske-konvicky--ctyri-rocni-obdobi-p236-c59
je ta cena možná? docela jsem na to koukal :-D 96000,-!
Pokud jsi zvyklý nasazovat
Pokud jsi zvyklý nasazovat na čínské zboží třeba 500%, tak se to pak u japonského projevý tímto způsobem:-)
Ano, již jsem na to
Ano, již jsem na to narazil dříve :0) Těžko říct, jak je to s kvalitou ale není to zase tak neobvyklé. Yixing se dá sehnat i dráž
ty jo... a) kdo si to
ty jo...
a) kdo si to koupí?
b) osobně se mi ty vzory nelíbí
Nemá někdo tušení, zda
Nemá někdo tušení, zda nějakým způsobem kyselina citronová degraduje glazuru? Lze jí vyčistit konvičku? Rozumím že čajová patina je žádoucí, ale snad jen u yixingu, neboť na bílé glazuře to za prvné vypadá hrozně aza druhé se postupem času (jak usazeniny přibývají) začíná zhoršovat chuť zelených čajů, které příležitostně piji. Případě bych Vás poprosil o typ, jak to z glazury šetrným způsobem dostat - jemným kartáčkam a horkou vodou s tím nehnu.
Nebál bych se ani
Nebál bych se ani houbičky na nádobí a pár kapek jaru. Glazuře to neuškodí a mělo by to zabrat ;-)
Asi to zní drsně, ale
Asi to zní drsně, ale nejlíp se mi osvědčila myčka nádobí.
Účinkuje i tam, kde se houbičkou nedostaneš.
Pak samozřejmě důkladně vypláchnout.
Adam
Přesně! :-)
Přesně! :-)
Naposled jsem to vyčistil
Naposled jsem to vyčistil houbičkou na nádobý tou hrubší stranou a dobrý je to nechat chvilku odmočit horkou vodou s citronovkou,když to pak vydrhneš tak to stačí propláchnout 2 x horkou vodou a je jak nová.Funguje mi to takhle i na sklo.Při tom drhnutí je dobrý tam nechat trochu vody na dně.
Neboj se přitlačit.
Jar neni potřeba.
Jak již bylo někde tady
Jak již bylo někde tady napsáno - jar odmašťuje a čajová usazenina není mastnota, takže kromě chemických vůní ti nic nedodá. Kyselina citronová glazuře neškodí- jen je potřeba vícekrát vypláchout.
Bohužel nemohu
Bohužel nemohu souhlasit.
Jistě, že na rozdíl od pekáče od pečené kachny, není jakýkoli detergent při mytí čajového porcelánu úplně zásadní, ovšem čaj vzhledem k obsahu aromatických olejů, terpenů a vosků vytváří mastné usazeniny.
no, myčka funguje
no, myčka funguje většinou OK. Že se mi ale nechtělo dávat svoje Yixingový šálečky (uvnitř glazovaný) do myčky, tak jsem si -- a teď to možná bude trochu nechutné :-) -- řek, že lidské sliny by mohly usazeninu rozpustit. A fungovalo to. Pak jen vypláchnout (a vydesinfikovat :-) ) vřelou vodou a hotovka. Takové BIO čistění:o)
Tak to se k tobě teď
Tak to se k tobě teď těšíme na čaj! :-D
Já se k tobě těšim na
Já se k tobě těšim na indický placky :-D
Sama bych volila houbičku
Sama bych volila houbičku a horkou vodu, jako obvykle. Kyselina citronová dává u skla a porcelánu smysl, stejně jako by ji dával louh, peroxid, chlornan a spousta dalších průmyslových detergentů. U jaru bych se bála, že jeho vůně přetrvá dlouho.
tak taky skromně přidám
tak taky skromně přidám do diskuze:
Yixing konvička 0,5l: dělám v ní oolongy a černé čaje
porcelánový gaiwan 100ml: úplně všechny
PIAO I: tak tu jsem úplně bojkotoval a používám pouze jako slévací džbán, na který se výborně hodí:-)
Jo, od té "univerzální
Jo, od té "univerzální multifunkční konvičky" používám taky jen tu skleněnou nádobu ("kádinku") s plastovým uchem. Buď jako slévací džbánek, nebo pro přípravu čaje "natvrdo" :-)
Ahoj, s pořádnou
Ahoj,
s pořádnou přípravou čaje doma teprve začínám a chtěla bych si koupit čajové nádobí, nevím ale jaké. Pro začátečníky je asi lepší sklo, ale na druhou stranu se mi hodně líbí i glazovaná keramika, popř. porcelán. Chtěla bych používat jednu konvičku na všechny druhy čaje; snesla by to glazovaná keramika?
Mohla bych si pořídit skleněnou konvičku na louhování a keramickou na nalévání čaje, to by asi bylo dobré řešení, že?
Líbí se mi soupravy přírodnějších barev - různé odstíny hnědé, zelené... Ale viděla jsem třeba i červenou, která se mi líbila, takže to nemusí být jen zelená či hnědá. Preferovala bych spíš konvičku než gaiwan. A nejspíš bych si k tomu pořídila i čajové moře, nejsem úplně nejšikovnější při nalévání vody...
Původně jsem uvažovala o soupravě se čtyřmi šálky, ale nakonec by asi stačila se dvěma; konvička okolo půl litru, čtyř deci...
Jsem i trochu limitovaná cenou, takových 800 Kč by na mě už zřejmě bylo moc.
Mohla bych se tu, prosím, optat na radu, co by pro mě bylo asi nejlepší? Moc a moc díky.
Našla jsem pár zajímavých věcí na aukru, ale nevím, jestli by to bylo ono:
http://www.aukro.cz/item830121807_originalni_cajova_souprava_posledni_ku... (sice by to pro mě bylo asi předčasné, ale vypadá opravdu moc hezky)
http://www.aukro.cz/item833470485_cajova_souprava.html#gallery (na můj vizuální vkus moc jednoduchá a není glazovaná, ale nevím)
http://www.aukro.cz/item829086470_cajova_souprava_nova.html
http://www.aukro.cz/item829086495_cajova_souprava_bila_nova.html
http://www.aukro.cz/item835079177_cajova_souprava_krasny_darek_pro_chvil...
http://www.aukro.cz/item828965147_cajova_souprava.html#gallery
Vyplatí se koupit soupravu na aukru, nebo mám radši zkusit nějakou čajovnu? Díky.
Ahoj, ty první dvě sady
Ahoj,
ty první dvě sady rozhodně nedoporučuju, vzhledem ke tvým požadavkům. Obojí je neglazované, navíc ta první sada, "yixingová", nebude zřejmě příliš kvalitní (alespoň z mých zkušeností s takovými sadami, což ovšem neznamená, že i tak nemůže udělat dobrou službu).
Pokud chceš koupit něco z těch dalších sad, asi vyber to, co se ti nejvíc líbí. Ceny jsou příjemné a v čajovně asi levněji nekoupíš.
Jinak také doporučuji gaiwan, třeba obyčejný z rýžového porcelánu, který se dá koupit v rozmezí 100-150Kč :-) A pokud jsi limitovaná financemi, stačí pro začátek i nějaký tácek, než se rozhodneš pro moře.
A sklo? Bezva volba ;-)
Ahoj, Tak tedy z mých
Ahoj,
Tak tedy z mých skromných zkušeností si myslím, že pro začátečníka je vhodné vše co jsi výše vyjmenovala. Tedy podle mne, je jedno jestli si koupíš sklo, glazovanou keramiku či porcelán. V této fázi bych se rozhodoval na základě vkusu.
Glazovaná keramika by to určitě snesla, právě proto je glazovaná.
S těma dvěma konvičkami je to zase asi otázka vkusu. Já mám třeba skleněný gaiwan, z toho slévám do glazovaného džbánku a pak do šálku.
Já třeba preferuji gaiwan a používám ho na všechny čaje co piju tzn. většinou na oolongy a zelenáče. Ale jak jsem odsud z jiných diskuzí pochopil třeba na černé čaje je zase vhodnější konvička, ale bude rozdíl jestli má 0,5l či 0,3l.
Taky nejsem nejšikovnější, ale těch pár kapek nevadí. Čajové moře bych koupil třeba později, určitě se hodí na gong fu cha.
Já s aukrem nemám zkušenosti. Myslím, že zde na e-čajovně najdeš i diskuze, kde nakoupit dobrou keramiku. Výhoda čajoven může být to, že si konvičku můžeš třeba vyzkoušet jak slívá, podívat se na ni atd. A pokud je to čajovna, pak ti třeba i poradí.
Tak to je vše, co mne tak napadá. Doufám, že jsem snad něčím trochu pomohl. Přeji hodně štěstí ve výběru..:)
Takže: - sklo je OK. -
Takže:
- sklo je OK.
- kombinaci sklo na louhování a keramika na servírování použivám osobně taky
- glazovaná keramika zvládne různé druhy čaje, pouze je potřeba ji po výraznějším čaji vymýt, ale není z toho úplně jasné, jaká příprava čaje se bude praktikovat, jestli to moře bude potřeba....atd.
- řekl bych, že koupit soupravu se nevyplatí nikdy. :)
osobně jsem zatím nikdy neviděl soupravu, která by za něco stála. Vždycky je tam něco ošizeno(Ale to je můj subjektivní názor). Takže bych volil asi spíš "osobní" nákup v čajovně. Fotka může dost zmást.
s tou soupravou bych to
s tou soupravou bych to viděl stejně :-)
Ako sa tu už písalo, pri
Ako sa tu už písalo, pri čínskych porcelánových konvičkách je riziko, že glazúra obsahuje vysoke množstvá olova a podobných hnusov, máte nejaké typy, ako kúpiť zdravotne nezávadnú porcelánovú konvičku?
Pokud mohu soudit podle
Pokud mohu soudit podle mých zkušeností z přípravy glazur ,přidávání olova do glazur na porcelán není žádný technologický důvod. Jiná situace je ovšem u glazur na nižší teploty. Měká kamenina či pórovina- tam bych byl opatrnější. Také u porcelánu s barevnou dekorací by mohlo být riziko v případě, že se nejedná o podglazurní barvu ale dekor na glazuře. Může se jednat o tzv.třetí výpal, který může být na nižší teploty (z důvodu snaššího dosahování větší barevné škály) a tam může obsahovat nejenom olovo (ale nemusí). Opakuji často slovíčko může, protože vše v keramice je podmíněno dalšími věcmi a téměř neexistují jednoduché pravdy.
Bílý porcelán (pokud to je porcelán)je neškodný. I když trochu nudný, ale to už je jiný příběh
CHtěl bych se zeptat, jak
CHtěl bych se zeptat, jak je to třeba u pokliček, která mají část nenaglazovanou (zřejmě z důvodu, že na nějaké straně museli ležet při výpalu) ? Mohl by to být problém?
Rozhodně ne z pohledu
Rozhodně ne z pohledu jedovatosti či mírněji hygienické závadnosti. Zvláště porcelán ,u kterého můžeme předpokládat slinutý (nanasákavý)střep je téměř netečný. A čaj není agresivní tekutina. Avšak technologie i materiál samotný mají vliv na kvalitu čaje a na to jak jsme schopni jej vychutnávat- mirnější či razantnější.
Zajímavé postřehy na toto téma jsou sepsány například zde :
http://teamasters.blogspot.com/2010/01/3-al-gu-dae-bowls-and-experiment....
s malou skleněnou
s malou skleněnou konvičkou jsem taky velmi spokojen - pro začátky ideální..nejradši mám 100ml..
To je rozumu, to je rad,
To je rozumu, to je rad, že? Ale je to tím, že každý už má svoje zkušenosti. Myslím, že se po nějakém čase čajomilec propracuje k zjištění, že velká konev není ideální a volí menší objem. Jinak tu teracotovou soupravu nebrat (druhý link) to je květináč. Úžasně přírodní, ale čaj z ní drhne na rtech a na jazyku. Jsem také zastánce glazury na keramice, skla a porcelánu...a vkusu.
Díky, podívám se po
Díky, podívám se po nějaké glazované keramické + skle.
Nakonec jsem koupila
Nakonec jsem koupila keramickou konvičku s glazovaným vnitřkem, zvenčí černou s bílým vzorem bambusu, a šesti kalíšky. K ní mám skleněnou konvičku o stejném objemu, v níž už jsem vyzkoušela i několik kvetoucích čajů. Obojí si mohu jedině pochvalovat. Za týden používání už mi připadá jako barbarství pít čaj z hrníčku :).
Od zítřka se k nim bohužel budu muset vrátit, protože nic lepšího než sáčkový čaj v hrníčku ve všední den ráno nestíhám.
Zdravím všechny. Je mi
Zdravím všechny.
Je mi líto držet hezkou konvičku jen chvíli či jen několikrát za sebou při slévání hotového čaje. Proto používám na louhování malou 0.5litrovou skleněnou konvičku, která má na sobě vyznačené rysky na menší množství vody. Při nalévání vidím, kam až liji vodu, koukám na to, co dělají lístky... Pak přelévám výluh do konývky, která lahodí mému oku i hmatu.
Nemusím řešit nepříjemnosti s vymýváním konvice s příliš uzavřeným vrškem atd. a snadno se myje houbičkou s čistou vodou. Konviček na samotné pití mám několik a používám je na stále stejné druhy čajů.
Na zelené čaje mám yixing, na černé čínské glazovanou porcelánovou konvičku-čínskou ;) . Na indické a darjeelingy sympatickou "ryšavou" glazovanou porcelánku. Na shu pu-erh yixing "zajetý" už nějakých 8 let, ale je pravda, že pu-erh piji jen málo. Na oolongy zase yixing.
Ráno si ve velké skleněné konvici dělám litr hutného nálevu gunpowderu nebo chun-mee do termosky do práce. A tak je to vlastně pořád. :O) Možná bych časem chtěl nějakou vhodnou konývku na zelené Japonce.
Nejlepší šálek na zelený čaj je nalezený kus ze staré čistě bílé soupravy, takový poloprůsvitný porcelán, u nás doma pomalovaný šálek vypalovanou zelenou barvou - vzor "čajové lístky" ;O) Pokaždé, když z něj piji, vzpomenu si na ruce, které jej zdobily.
______________________________
Všechno má svou historii...
Já používám jednu
Já používám jednu konvičku z keramiky a jednu ze skla.
Konvička z keramiky je
Konvička z keramiky je dosti široký pojem...kdo je výrobce-prodejce, jak dlouho a jak dobře slouží?
Je pul roku stará,
Je pul roku stará, konvička s glazurou činského typu, ouško na boku. Výrobce Jurníček Zbýšov...
Slouží velmi
Slouží velmi dobře...nedrží se usazeniny.
Do fotek jsem dnes vložil
Do fotek jsem dnes vložil fotku mé čajové soupravy
Ahojte, čo myslíte, ako
Ahojte, čo myslíte, ako sa táto konvička hodí na sheng puerhy? Od Ondru Šveca už jednu konvičku mám (inak maximálna spokojnosť) a myslím, že toto bude nejaká podobná kvalita.
http://www.obchodcajem.net/240-Yixing-konvicka-005
A inak viete niekto natipovať hlinu, z ktorej to je? Trošku im trvá odpoveď, asi sa nejak motajú maily :)
Zeptej se Maxe na
Zeptej se Maxe na www.zisha.cz
Na Žaponce jsem odnedávna
Na Žaponce jsem odnedávna šťastným majitelem tmavého hadího slíváček od Petra Nováka a absolutní spokojenost... krásný, tak akorát do ruky..
*slíváčku (špatné
*slíváčku (špatné skloňování je typickým projevem příliš mnoha (2) činností najednou :) )
Dnes jsem si objednal 300ml
Dnes jsem si objednal 300ml konvičku vyrobenou Petrem Novákem - "Red shino"... Uchvátila mne při prvním pohledu, pak jsem ji několik dní stále dokola prohlížel, pak objednal... a nemohu se dočkat, až si ji "zajedu"... Pi lo chun už voní...
______________________________
Všechno má svou historii...