Tento čaj mě velice zaujal – jak popíšu v recenzi. Zajímavé je, že je ten samý čaj slisován do cihly a koláče, ale oba dva výlisky chutnají jinak. Pojďme si říci klady a zápory!

Pohoří: AiLuo Shan
Typ pu-erhu: Sheng
Továrna: Fo Cha Ji Wild Teas
Ročník: 2002
Cena (u YS): koláč – 9.6 USD (160 Kč)/100g, cihla – 9.2 USD (152 Kč)/100g
Prodejce: Yunnan Sourcing LLC
Tvary a váhy výlisků: Cihla (250g), Koláč (500g)

AiLuo Fo Cha Ji 2002: Toto nemíchané mao cha je produkováno z mnoho stovek let starých stromů. Je to mimořádně kvalitní mao cha, výroba byla tradiční a nanejvýš pečlivá.
Čaj byl připravován klasicky gong-fu cha a v testeru (4 minuty, 1,5g, 100C, 120 ml).

Tester: Lahodný čaj, v chuti je ovocnost i medovost

Gong-fu Cha: V chuti je hned od začátku ona komplexní, silná a vyvážená ovocnost, která je obohacena medovostí, nálev má žlutou barvu s odstíny oranžové. V pozdějších nálevech je chuť sametová, uhlazená – jakoby smetanová…

Hodnocení: Výborný pu-erh – takovou ovocnou chuť jsem u žádného pu-erhu nikdy nezažil.

Tester: Čaj je v testeru medový, až ovocný – ona ovocnost která je v cihle.

Gong-fu Cha: Nálev nabízí bohatou a lahodnou chuť, má žlutou barvu. Chuť je ovocná, podobná té jako má cihla, ovšem pouze „odlehčenou“ verzi. Dále je v chuti bylinnost, medovost a květinovost. Koláč je hned od začátku sametově lehký a příjemný…

Hodnocení: Koláč je velicejemný, ale nepostrádá plnost a bohatost chutí!

Fotografie listů:

Celkové hodnocení, závěr: Mám tu hodnocení ze dvou hledisek: Bohatší a ovocnější – cihla a uklidňující a harmonizující – koláč. Opravdu, cihla je taková silná, bohatá, plná veškerých chutí, ale koláč je oproti tomu silně harmonizující, jemný, lahodný a krémový. Snad ani nejde říct který z nich je lepší…

Jestli máte někdo s tímto čajem zkušenosti, napistě to zde!