2008 Menghai "08 Qing" Raw Pu-erh Tuo
Další z řady Pu-erhů, Který bych Vám rád představil.
Velké hnízdo (250g), volněji lisované, tabákovitá vůně s vůní borůvčí (to již později není cítit v nálevu).
5g/100ml - předehřev nádobí + oplachovací nálev.
1.nálev - 100°C/15s - nálev světle žluté barvy, specifická vůně Pu-erhů (praženo-tabáková), ne však agresivní. Chuť má typicky pu-erhový základ s mírně tabákovitým tělem a lehkými ovocnými prvky postupně se rozlévajícími se po jazyku přecházející do nepatrné trpkosti. Dozvuk příjemný lehce ovocný, dlouhý (cca 8min)
2.nálev - 100°C/20s - nepatrně tmavší nálev, nálev je výraznější, pražené tóny ustoupily, zvýraznění těžších přezrálých ovocných tónů po trpké tóny, jakoby po lesním ovoci. Dochuť nepatrně delší, více ovocná.
3.nálev - 100°C/25s - barva nálevu hnědo-žlutá. stejné chuťě ovocné chutě jako v předchozím nálevu, Dochuť se prodloužila, opravdu dlouho vydrží na patře ovocná chuť.
4.nálev - 100°C/40s - delší doba louhování udělala tento nálev nepatrně silnějším. Aftertaste zůstal stejný, chuť však více prostoupila, ovocné složky jsou více "vepředu" oproti ostatním složkám. Více natrpklé tóny, stále však mírné.
5.nálev - 100°C/50s - mírný pokles jak chuti, tak dozvuku, uhlazenější nálev, nic nevyčnívá ani nezapadá, středně dlouhý dozvuk (pokles doby a výraznosti chutě)
6.nálev - 100°C/60s - pokles chuti, barvy a hlavně dozvuku, slabý dozvuk stále však s dobrým ovocným prvkem. Více svíravý nálev.
7.nálev - 100°C/120s - nálev s nepatrným náznakem ovocných tónů, lehce se probudil základový chuťový prvek tohoto čaje (tabákovitost) objevil se spolu s trpkostí. Příjemný poslední nálev.
Mokrý list je drobnější a užší, převážně nelámaný (dle šikovnosti při porcování).
Cena: 8.10$
Prodejce: Yunnan Sourcing
Závěr: Příjemný Pu-erh, není to nic vyjímečného, tóny jsou takové, nevyčnívající, běžné, avšak příjemné ovocné, které potěší. Zařadil bych ho do střední třídy. Je to čaj spíše na každodenní pití, velké hnízdo čaje za dobrou cenu. Velmi povzbudivý čaj. Po dvou letech skladování je podstatně lepší, než čerstvý, nebylo by od věci nechat si zajít chuť a nějaký ten rok ho ještě nechat dojít.
© 2010 http://cajovnicka.ic.cz
- Zápisník uživatele mechatronik
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
Ty si ten čaj snáď ani
Ty si ten čaj snáď ani nevychutnáš, keď pri pití už dopredu hladáš slová, ktoré tu napíšeš na obraz chuti... Tabákovosť :) Väčšinou ľudia skúšajú hľadať všeobecne zabehnuté slová, ktoré by opísali chuť či vôňu čaju, ty to opisuješ pod takým tónom a s výrazmi, že tomu rozumieš len ty sám... Nik iný.
Samozrejme, nič v zlom... Len ma zaujíma, či si vieš vychutnať prostú chuť čaju bez toho, aby si špiritizoval nad polámanými výrazmi z nejakej "čajovej učebnice" a bez toho, aby si musel robiť takéto podrobné čajové rozbory. :)
:-D to je mi komentář.
:-D to je mi komentář. Většinou už mám čaj, který se chystám zdokumentovat předem vyzkoušený (a pak usoudím, že čímsi-poměr chuť/výkon,nevšední chuť atd- stojí za ohodnocení), to neplatí samozřejmě u vzorků, kterých je omezené množství. Kdybych si čaj nevychutnal, ani by mne tolik nelákal ne? Ovšem, že si čaj vychutnám, předevčírem letošní Dan Cong Mi Lan, včera odpoledne Opičího náčelníka a večer Pai Mu Dan, dnes zázvorák k obědu, později asi nějaký thajský oolong. Čaj piju prakticky neustále, když na nějaký píši komentář, tak buď popíjím u psaní (což mi nekazí požitek z něj :-)), nebo si chutě prostě pamatuju :-)
Víš popisky tónů jsou vždy u každého velice zavádějící, to samé jestli mě chutná, nebo ne, nemyslím si, že ten popis chutě je srozumitelný jen pro mě. Při tom množství různých lidí a chutí je to opravdu nemožné, aby jsme se shodli na detailech. Slova při popíjení nehledám, ale když popíjím, řeknu si safra, ten má ale dlouhý příjemný dozvuk. Nevím co mám víc k tvému příspěvku napsat, jen příště takto osbní otázky bych směřoval spíš na soukromé zprávy, aby se zbytečně nespamoval čajový příspěvek ;-)
Dík za vysvetlenie. Nad
Dík za vysvetlenie. Nad týmto som rozmýšlal istý čas pri čítaní tvojich "čajových recenzií" :) Samozrejme som to nemyslel v zlom... a myslím, že na to je tu tá diskusia pod tým, myslím, že som nevybehol mimo tému, keďźe sa jedná o tvoj subjektívny postoj k hodnoteniu čaju. Myslím, že je to len pekný dodatok k zverejnenej recenzii.
Takže spam to v žiadnom prípade nie je! Ak by to bolo naozaj osobné, nedával by som to sem ;)
To je zajimavy nazor, ale
To je zajimavy nazor, ale napr. tabakovost je podle me mnohem konkretnejsi vyraz nez chut prezraleho ovoce(bez uvedeni druhu, stejne tak uslechtile drevo..). Tabakovost je vyraz, jez napadne kazdeho pijaka shengu, zejmena u tuocha v kvalite JiaJi nejen od Xiaguan, ale i mnoho dalsich shengu ma tabakove tony.